Za uspeh u vinskoj industriji ključno je imati pristup adekvatnom obrazovanju”, smatra Romané Basset, predsedavajući Gérard Basset Fondacije iz Ujedinjenog Kraljevstva koja je posvećena edukaciji i podršci projektima čiji su cilj temeljne promene u vinskoj industriji i širim zajednicama u okviru kojih posluju.
Fondacija je nazvana po njegovom ocu, koji je je bio jedan od vodećih somelijera na svetu.
“Moj otac je uvek verovao u moć obrazovanja, treninga, napornog rada i mentorstva za profesionalni i lični razvoj, jer je napustio školu bez ikakvih kvalifikacija, a zahvaljujući svom trudu, strasti i pomoći mnogih fantastičnih mentora, postao je jedan od najcenjenijih i najomiljenijih somelijera”, kaže za Bloomberg Adriju njegov sin Romané.
Opširnije
Šest načina na koje će se svet vina promeniti ove godine
Dok zavirujem u svoju kristalnu čašu da odgonetnem kuda će svet vina dalje krenuti, vidim jednu konstantu: klimatske promene.
23.02.2024
Šta to ima u 'celebrity' vinima?
Bivša NBA zvezda Tony Parker uživa u radu na imanju Château La Mascaronne namenjenom za proizvodnju njegovog roze vina i prvi izlet u vinski svet.
18.02.2024
50 najboljih vina na svetu, jedno je iz Slovenije
Dok sam gledala svoje beleške o degustaciji za 2023. godinu, bila sam oduševljena otkrićem da je ovo bila odlična godina.
13.01.2024
Zašto je tamjanika tajni adut srpske vinske karte
Srpske vinarije sve više u središte pažnje staviljaju autohtone sorte poput prokupca ili tamjanike.
11.12.2023
Srpsko vino polako osvaja Kinu uz novi sporazum
Novi sporazum koji su Srbija i Kina nedavno potpisale biće šansa za srpske vinarije.
30.11.2023
Romané sada želi da održi to nasleđe i pomogne drugima koji rade u industriji vina, alkoholnih pića i ugostiteljstva da izgrade karijere i unaprede život kroz obrazovanje, profesionalnu obuku i mentorstvo. “Bilo nam je prirodno da se fokusiramo na inicijative koje pomažu onima koji iz raznih razloga nisu mogli napredovati zbog okolnosti van njihove kontrole, bilo da je to nedostatak sredstava, pristupa ili predrasuda. Otac je mrzeo ideju da bilo ko, ko je vredan, strastven i odlučan, bude sprečen da dostigne svoj puni potencijal – našu ulogu vidimo kao “rušenje prepreka” i pružanje platforme za saradnju i podršku stručnjacima iz industrije”, objašnjava misiju Basset.
Sredstva za sprovođenje programa i dodele grantova obezbeđuju godišnjim aukcijama vina. "Do sada smo doprli do gotovo 1.200 direktnih korisnika širom sveta”, objašnjava Basset i dodaje da su se aukcije retkih i vrednih vina u saradnji sa renomiranim aukcijskim kućama kao što je Bonhams pokazale kao posebno lukrativne.
Fondacija obezbeđuje finansijsku podršku zainteresovanima kroz grantove i programe stipendiranja. Kada je stipendiranje u pitanju razmatra se sposobnost kandidata i verovatnoća da uspešno završe kurseve koje program podržava, njihove finansijske i socijalne potrebe, kao i njihov potencijalni doprinos promociji raznolikosti, inkluzivnosti, izvrsnosti, interakcije, zajednice i učenja unutar globalne industrije vina, alkoholnih pića i ugostiteljstva.
Foto: Chris Ratcliffe/Bloomberg
On objašnjava da su glavni kriterijumi za evaluaciju prijava za grantove to koliko će ljudi imati koristi od programa, da li je to dobar raspored korisnika u odnosu na trošak, postoje li dodatni benefiti koji bi mogli uticati ne samo na direktne korisnike, već i na njihovu širu zajednicu. “Takođe, vodimo računa da naša sredstva idu u različite regione sveta, jer želimo da gradimo globalne veze“, ističe Basset i poziva kandidate i projekte iz Adria regiona za koji kaže da postaje sve atraktivniji s obzirom na potencijal razvoja u vinskoj industriji i profesijama koje su uz to vezane.
“Što se tiče konkretnog plana za Adria region, naša početna ambicija je da izgradimo mrežu kontakata koji dele naše vrednosti i veruju u naš rad. Na taj način želimo da istražimo mogućnosti za finansiranje i da ostvarimo relevantne saradnje sa pouzdanim lokalnim kontaktima koji najbolje razumeju potrebe i probleme svojih zajednica. Cilj nam je da usmerimo naše resurse na način koji će biti najkorisniji i imati najveći uticaj”, kaže Basset.
U susedstvu, fondacija je u saradnji sa obrazovnom institucijom iz Atine koja pruža kurseve iz oblasti vina i pića, uključujući WSET, Wine Scholar Guild, kao i dodatnu obuku za alkoholna pića, sake, kafu, kakao i čaj pružila finansijsku podršku programu "Now I Can Too", koji omogućava samohranim majkama godišnje da studiraju.
"Program uključuje kurseve kao što su WSET nivo 1 u oblasti vina, WSET nivo 1 u oblasti alkohola, i uvodni kurs za bariste. Cilj programa je da ove majke steknu potrebna znanja i veštine za zapošljavanje u turističkom sektoru, prilagođenom njihovim obavezama kao samohranim roditeljima, kao i da se bori protiv stigme koju često doživljavaju u grčkom društvu. Do sada, 50 samohranih majki u Grčkoj je iskoristilo ili trenutno koristi ovu potpuno subvencionisanu obuku”, objašnjava Basset.
Transformišuća moć vina
Basset navodi da njihove inicijative podržava i niz sponzora iz vinske i industrije alkoholnih pića, i ugostiteljstva, kao što su, Taylor’s Port, Camus Cognac, Wine Scholar Guild, Dom Pérignon, Artémis Domaines. Ovi sponzori pružaju dobitnicima stipendija iz različitih zajednica priliku da steknu napredne industrijske sertifikate, kao i profesionalnu obuku u nekim od najpoznatijih svetskih vinskih imanja, te ugostiteljskih preduzeća.
Kao konkretan primer na koji je posebno ponosan ističe stipendiju za žrtve sukoba, realizovanoj u saradnji sa ‘Liquid Icons’ i Artémis Domaines. “Ovu inicijativu pokrenuli smo da pomognemo vinskim profesionalcima pogođenim ratom i geopolitičkim sukobima”, kaže Basset. Svaki stipendista je dobio šestomesečnu plaćenu praksu u nekom od renomiranih imanja Artémis Domainesa. Maryna Revkova, somelijerka iz Kijeva, zahvaljujući stipendiji predstavljala je Ukrajinu na Svetskom takmičenju za najboljeg somelijera 2023. godine. Zbog rata, bila je prinuđena da napusti svoj rodni grad, a zahvaljujući stipendiji je dobila praksu u Chateau Latour.”
Foto: David Paul Morris/Bloomberg
On navodi da mu je posebno drago da stipendija nije samo stipendija koja omogućava edukaciju već i konkretnu podršku za zaradu, pa je tako, Revkova, porodici koja je bila odsečena bez vode, struje, grejanja ili interneta u Ukrajini, uspela da obezbedi mali električni generator i pošalje ga. “Ovo im je omogućilo da ponovo uspostave kontakt i svakodnevno razgovaraju,” sa zadovoljstvom ističe naš sagovornik.
Takođe, kao još jedan od uspešnih projekata, Basset ističe Akademiju za razvoj mladih Pinotage (PYDA) u Stelenbošu, u Južnoj Africi. PYDA je neprofitna škola koja pruža obrazovanje, životne veštine, stručnu obuku i lični razvoj za mlade od 18-25 godina iz nedovoljno razvijenih zajednica. Fondacija Gérard Basset finansirala je dva kohorta od 50 studenata za program vina i marketinga, kao i nastavne programe za alumniste. U 2022. godini, kohort je imao stopu zadržavanja od 94 odsto, a 47 od 50 studenata je uspešno diplomiralo. Ovaj broj je porastao na 96 odsto u 2023. godini, objašnjava on.
Fondacija u narednom periodu planira dve runde finansiranja grantova za podršku projektima koji služe našim dobrotvornim ciljevima i dopiru do korisnika širom sveta: u julu i avgustu i oktobru i novembru. Zatim, tu je Alexa Camus Golden Vines stipendija za alkoholna pića, koje se dodeljuju drugu godinu za redom i obezbeđuju finansiranje za WSET nivoe 1-3 u ovoj oblasti, kao i petodnevnu praksu u sedištu kompanije Camus u Cognacu. Žiriranje za ove nagrade će se održati tokom jula.
.webp){kind=icon}
Trenutno nema komentara za vest. Ostavite prvi komentar...