gastro

Večere bez menija - Beograd otvorio vrata novom gastro trendu

Novi gastro trend, večere za koje se ne zna šta je na meniju, osim što je gastronomski događaj, je i performans, konceptualna priča i emocionalno iskustvo za sva čula

Autor: Tamara Kostić

Za redak viski od 50 hiljada dolara potreban čekić da ga otvorite

U svetu luksuznih kolekcionarskih predmeta, od satova do viskija, ambalaža je sve. Zašto je kod ovog prestižnog i ultraskupog viskija napravljena od materijala za koji je potreban čekić da bi se uopšte došlo do smeđe tečnosti?

Kultni kokteli koji su stekli taj status zahvaljujući krizama i filmu

Istorija je pokazala da najveću popularnost kokteli doživljavaju upravo u vremenima krize.

Autor: Natasha Davidov

Srbija konačno ima restorane sa Michelin zvezdicom  - šta to znači za srpsku gastro-scenu

Michelin je prvi put dodelio zvezdice u Srbiji, i to jednom restoranu u centru Beograda, a drugom u srcu Vojvodine.

Autor: Hana Stevović

Gastro-turizam sve značajniji u Adria regionu: koliko tome doprinosi Michelin vodič?

Iako Michelinova zvezdica može doneti međunarodno priznanje, veću posetu i prestiž, ona takođe stvara ogroman pritisak na restorane da održe iste visoke standarde, što često dovodi do povećanja operativnih troškova i neumorne težnje ka perfekciji, navodi se u studiji Strategic Managment Journala.

Autor: Natasha Davidov

Da li će pandan postati nova mača?

Pandan je osnovni sastojak u kuhinjama jugoistočne Azije, koristi se kao dodatak napicima, desertima i slanim jelima kombinovanog slatko-kiselog ukusa.

Ovih pet picerija iz regiona su se našle u top 50 najboljih u Evropi

Najviše mesto zauzela je hrvatska picerija, ali su se na listi našle i jedna makedonska, jedna slovenačka i dve srpske picerije.

Autor: Hana Stevović

Moči i taijaki su već u Srbiji, a Japanci imaju još ideja za srpske poslastičarnice

Sigurno ste već probali ili bar čuli za moči, japanske kuglice od pirinča – ako već niste imali prilike da ih probate.

Autor: Hana Stevović

Da li se ponovo zaljubljujemo u čaj

Iako uživanje u kafi i dalje drži primat, ispijanje čaja sve više postaje deo kulture i u Adria regionu.

Autor: Natasha Davidov

Mogu li mača i mate čaj da zamene jutarnju kafu u Srbiji?

Naši sagovornici se slažu da se Srbija sve više okreće ka ispijanju čaja, ali i više pažnje posvećuju celokupnom procesu serviranja.

Autor: Hana Stevović

Sedam razloga da se zaljubite u gruzijsku kuhinju koja vas čeka u Beogradu

U nekoliko beogradskih restorana možete probati tradicionalna gruzijska jela poput hačapurija ili harča.

Autor: Hana Stevović