text size
"I u mraku katkad nikne divan cvet" fraza je koja je posebno aktuelna kada su u pitanju kokteli. Na alkoholno pića može se gledati kao na oblik eskapizma, ali u slučaju koktela oni su, tokom istorije, služili i kao propagandni alat za patriotizam, borbu, ili preživljavanje u teškim vremenima. Ključno za razvoj koktelske scene kakvu danas poznajemo jeste vreme prohibicije u SAD. Pošto je alkohol bio ilegalan, i proizvodnja se prebacila na ilegalne kanale, to je dovelo do toga da kvalitet alkohola varira, odnosno slabi. Tadašnji barmeni su počeli da koriste različite sastojke, kao što su gorki liker, voćni sokovi, šećer, začini i tonici kako bi poboljšali ukus lošeg alkohola.
.webp){kind=icon}
