Veliki sportski događaji podsticaće rast tražnje za pivom, pokazao je izveštaj analitičkog tima Bloomberg Adrije. Vladimir Stojković, suosnivač i izvršni direktor Dogma Brawery, kaže da svaki veliki sportski događaj, pa i Euro 2024 koji se održava u zemlji piva, pomaže plasmanu i potrošnji i kraft piva.
Bloomberg Adria TV
Kada je reč o troškovima materijala kao udelu u prodaji, oni su kod industrijskih proizvođača na prosečnom nivou od oko 50 odsto. Stojković kaže da je trend od 2019. godine, odnosno od početka pandemije rast učešća ovih troškova i kod kraft pivara. "To je naš glavni izazov i najmutnija voda u kojoj moramo da plivamo, ali tako da ne utičemo značajnije na džep potrošača."
Opširnije
Analiza BBA: Regionalni pivari moraće da ulažu u širenje asortimana
Globalno tržište piva jedno je od najkonsolidovanijih.
01.07.2024
Industrija piva u Srbiji: Tri kompanije drže 90 odsto tržišta
Top tri proizvođača piva u Srbiji drže više 90 odsto srpskog tržišta, i sva tri su u rukama stranog kapitala.
25.06.2024
Samo lagana pića za Srbija-Engleska, može li fudbal bez piva?
Uvodna utakmica Eura 2024 na kojoj igraju Engleska i Srbija - ujedno je jedina utakmica na turniru gde je u ponudi samo niskoalkoholno pivo.
15.06.2024
Zašto će se na Olimpijadi piti bezalkoholno pivo?
Boce piva ukrašene sa pet olimpijskih krugova već silaze sa proizvodne linije u pivari Anheuser-Busch InBev NV u Belgiji, u pripremi za igre u Parizu ovog leta.
23.06.2024
Analiza industrije piva, BBA Analytics
Proizvođači piva bili su suočeni sa visokom cenom aluminijuma tokom 2022. godine, a Stojković objašnjava da je njima tu pomoglo strateško partnerstvo sa kompanijom Ball Packaging.
"Investirali smo 2019. godine u punilicu za limenke i jedina smo kraft pivara u Srbiji koja ima svoju punilicu za limenke. Pomoglo nam je strateško partnerstvo sa Ball Packaging, glavnim proizvođačem limenki i firmom koja ima svoju centralu za ovaj deo Evrope u Beogradu. Izgradili smo jak odnos i imamo veliku pomoć. Nisu toliko preneti njihovi troškovi na nas i to nam mnogo znači, s obzirom na to da oko 96 odsto proizvodnje pakovanog piva plasiramo u limenkama. Hteli smo da ispratimo svetski trend, koji je nekad bio budućnost, a sada je pozna sadašnjost", navodi on.
Analiza industrije piva, BBA Analytics
Osim cene aluminijuma, rasle su cene ječma i hmelja. Stojković kaže da je cena slada, kao glavnog sastojka u proizvodnji, 2019. godine bila jedan, a prošle i pretprošle godine oko dva dinara. "Dakle, pričamo o skoku od preko 100 odsto. Došlo je do blagog pada početkom 2024. i krajem 2023, ali to je pad o svega nekoliko procenata. Verujem da se nikada nećemo vratiti na staro."
Glavne tendencije u tražnji za kraft pivom u perspektivi donose bezalkoholno pivo i pivo sa manje alkohola.
"Uvek će se piti standardni pivski stilovi. Kada pričamo o kraftu, tu pričamo o lageru, pale ale i IPA. Ipak, u svetu to je već nekoliko godina trend, pivare se okreću 'ready-to-drink' proizvodima, mi nećemo pratiti taj trend. Ono što smo najnovije uveli jeste bezalkohonlno pivo, koje je sve veći trend koji je krenuo iz Amerike još pre nekoliko godina. Sve više se ide ka pivima s manje alkohola, koja mogu da se piju tokom sesije u većim količinama i koja mogu da budu manje kalorična", zaključuje Stojković.
.webp){kind=icon}
Trenutno nema komentara za vest. Ostavite prvi komentar...