Potrošači će verovatno smanjiti konzumiranje čokolade jer se ovogodišnji rekordni rast cene kakaoa postepeno spušta do proizvođača i primorava ih da podignu cene, upozorio je izvršni direktor Nestlea Mark Davies.
Fjučersi kakaoa su se ove godine više nego udvostručili zbog ogromne globalne nestašice, zbog čega je proizvodnja konditorskih proizvoda postala skuplja. Ali kupci tek treba da osete puni uticaj jer su proizvođači čokolade obezbedili i zaštitili zalihe po nižim cenama — a kompanije će neizbežno morati da počnu da prenose veće troškove, rekao je Davies.
"Čini se da je potražnja u ovom trenutku otporna, ali kako cene rastu, očekivali bismo smanjenje potražnje", rekao je on tokom posete fabrici kompanije u Jorku, u Engleskoj, koja proizvodi 200.000 KitKat čokoladica svakog sata.
Opširnije
Cena kakaoa uporno raste: čokolada može biti samo skuplja, a manja
Posle stalnog rasta tokom dve godine, cena kakao zrna je naglo porasla početkom 2024, a fjučers ugovori su se više nego udvostručili za tri meseca.
16.05.2024
Čokolada bez kakaoa - ovih pet startapova od nje prave biznis
Ova godina je za cenu kakaoa bila, najblaže rečeno, turbulentna.
23.05.2024
Obala Slonovače povećala otkupnu cenu za kakao za 50 odsto
Obala Slonovače pristala je da plati farmerima kakaoa više za njihova zrna.
02.04.2024
Čokoflacija: kad slatko postane gorko
Cene kakaovca skočile su za čak 170 odsto od početka 2023. godine!
05.04.2024
Cena kakaoa blizu neverovatnih 10.000 dolara po toni
Cena kakaoa se popela blizu neverovatnih 10.000 dolara po toni u Njujorku, jer globalna nestašica za ovom sirovinom potresa tržište i podiže cenu čokolade.
26.03.2024
Kakao je skuplji od bakra i košta više od 9.000 dolara
Cena kakaoa je premašila 9.000 dolara po toni, prvi put u istoriji, jer je na tržištu drastično smanjena ponuda ove sirovine.
25.03.2024
Srbija prednjači u regionu po poskupljenju kafe, čokolade, šećera i čaja
Rast cena na svetskim berzama vidljiv je na cenama konačnih proizvoda i u Adria regionu.
13.03.2024
Fjučersi kakaoa porasli su na rekordnih 11.000 dolara po toni u Njujorku u aprilu, pošto su slabe žetve u zapadnoj Africi smanjile proizvodnju. Kompanije koje su dosta unapred obezbedile zalihe su relativno zaštićene, ali će se suočiti sa većim troškovima jer kupuju po cenama koje su trenutno mnogo veće.
Bloomberg
"Ljudi ne plaćaju cifru od 10.000 dolara po toni", rekao je Davies. Ipak, cene kakaoa će verovatno ostati povišene i industrija ne bi trebalo da zamišlja budućnost u kojoj će se cene vratiti na 2.500 dolara, rekao je on.
Bloomberg Intelligence je ranije ove godine rekao da će proizvođači čokolade osetiti uticaj viših cena kakaoa tokom šest do 12 meseci, a zatim će se i potrošači suočiti sa tim. Ograničenje ponude je već podstaklo neke proizvođače čokolade da podignu maloprodajne cene ili proizvode manje pločice, a Davies je rekao da bi veći troškovi takođe mogli podstaći neke kompanije da koriste više zamena za kakao.
Globalni manjak kakaoa ove sezone biće veći nego što se ranije očekivalo, delom zbog zadržavanja potrošnje, saopštila je krajem maja Međunarodna organizacija za kakao. Međutim, neki analitičari kažu da su cene kakaoa dostigle vrhunac.
Fjučersi kakaoa su u sredu u Londonu porasli za 0,3 odsto na 8.241 dolar po toni.
Nestle kaže da čokolada proizvedena u Velikoj Britaniji — uključujući i njenu fabriku u Jorku — koristi kakao dobijen sa plantaža koje su deo programa za povećanje prihoda siromašnih afričkih farmera. Kompanija planira da proširi taj program na 160.000 porodica koje uzgajaju kakao do 2030. godine.
.webp){kind=icon}
