Cene kafe robusta popele su se na najviši nivo još od 2008. godine, ukazujući na proizvodnju i izvoz koji ne mogu da drže korak sa sve većom tražnjom.
Arabika and robusta su dve glavne vrste kafe koje dominiraju svetskim tržištem. U 2020. globalnu proizvodnju činila je arabika sa udelom od 58 odsto i robusta sa udelom od 42 procenta.
Prema najnovijim projekcijama, proizvodnja u Indoneziji, trećem najvećem proizvođaču robuste, trebalo bi da padne za oko 20 odsto tokom sezone 2023/2024, nakon što su obilne padavine ugrozile kvalitet zrna. Prinosi robuste pali su i u Brazilu, a pad proizvodnje i rezervi očekuje se takođe kod najvećeg izvoznika - Vijetnama. Premija koju je cena kvalitetnijeg, ali na klimatske uslove osetljivijeg zrna arabike imala nad cenama robuste na berzama sirovina - sve više se sužava.
Opširnije
Cene kafe enormno rasle u Srbiji, tek ove godine usporile
U februaru i martu, kada je ukupna inflacija dostizala rekordne nivoe, cene u sektoru kafe, čaja i kakaoa rasle su sporije od ukupne inflacije.
23.05.2023
Grand kafa kupuje Doncafe, a već su pod lupom Komisije
Komisija je 14. septembra 2021. godine objavila da je počela postupak da utvrdi da li je bilo dogovaranja oko cena proizvoda od 2015. godine do 2020. godine, koji do sada nije završen.
23.05.2023
Jeftina kafa sve skuplja, a krivci su avokado i durijan
Robusta, koja je jeftinija od arabike, sve je zastupljenija u instant kafi.
14.05.2023
"Teško je proceniti kako će se cene kretati do kraja godine, ali ako se ne pojača proizvodnja u Brazilu, možemo očekivati dalji rast", rekla je za Bloomberg Adria Connect novinarka Bloomberga Mumbi Gitau.
Bez obzira na projekcije, u ovom trenutku tržište Azije i Okeanije je jedino koje beleži rast izvoza. Prema najnovijim izveštajima Međunarodne organizacije za kafu, izvoz svih vrsta zrna kafe iz tog dela sveta porastao je tokom marta za 0,2 odsto, na preko pet miliona vreća. U prvoj polovini sezone 2022/2023. rast je iznosio 2,5 odsto.
S druge strane, tokom marta je južnoamerički izvoz pao za preko 17 odsto, na 4,13 miliona vreća, a pad su poveli Brazil, Kolumbija i Peru. Osim nepovoljnih vremenskih uslova, procentualnom padu izvoza doprineo je i ogroman prošlogodišnji skok izvoza, drugi najveći u istoriji.
Bloomberg
"Ujedno, u susret ovoj godini smo imali loše prinose u Brazilu i ušli smo u ovu godinu sa dvogodišnjim deficitom. Zato i imamo rekordne cene robuste. Istovremeno su i cene zrna arabike povišene. U Brazilu počinje berba i to bi trebalo da ohladi tržište, ali čekamo da vidimo i kako će se razvijati El Ninjo. Ako bude intenzivan, uticaće na proizvodnju i među drugim ključnim proizvođačima poput Indije, Vijetnama i Indonezije i cene će nastaviti rast", kaže Gitau.
Drugi najveći pad izvoza na svetskom nivou beleže Meksiko i Centalna Amerika sa smanjenim izvozom za preko 15 odsto. Izvoz je pao i u Africi - za pet odsto, na nešto preko jednog miliona vreća. Ipak, na polugodišnjem nivou, izvoz i dalje beleži blagi rast.
Iako su prethodnih pet godina ponuda i tražnja bile stabilne, sa ponudom koja je prelazila tražnju za od jedan do četiri odsto, ponuda sada počinje da kaska za tražnjom. U svetlu prekinutih lanaca snabdevanja i klimatskih promena - šta su opcije za proizvođače?
"Jedan način je da se farmeri okrenu zrnu robuste, na primer, u Ugandi, Tanzaniji i Keniji. Oni sade više robuste kako bi nadoknadili pad proizvodnje koji vidimo sa arabikom. Ljudi takođe isprobavaju druge vrste kafe. Trenutno koristimo samo dve vrste od otprilike 150 vrsta kafe. Dakle, postoji interesovanje za upotrebu drugih vrsta, kao i istraživanje genetskih modifikacija kako bi se proizvelo drvo kafe koje je otpornije na klimatske promene", zaključila je Gitau.
Intervju poslušajte u videu.
.webp){kind=icon}
