ishrana

Zašto svi odjednom kupuju proteine i kako firme zarađuju na tome

Dobro došli u doba vrhunca popularnosti proteina!

Raste apetit privatnog kapitala za brzom hranom u Japanu

Goldman je kupio Burger King, Carlyle je sada vlasnik KFC-a, a i za Wendy’s vlada interesovanje.

Kako su vlakna postala tako važna u gastronomiji

Biljna vlakna postaju nova opsesija u ishrani, a trend poznat kao "fibermaxxing“ podstiče ljude da strateški povećaju unos vlakana u svakodnevnim obrocima. Ipak, da li se može i preterati?

Autor: Gorge Stojanov

Kako je selektivni uzgoj kroz više generacija stvorio izmučene piliće

Genetska selekcija je stvorila "verovatno najveći problem sa kojima se suočavamo kada je reč o dobrobiti životinja u celokupnom stočarstvu".

Šta menadžeri služe na prazničnoj večeri

Pitali smo osam izvršnih direktora i korporativnih lidera koje im je omiljeno praznično jelo.

Veganstvo u Adria regionu: trendovi, potrošači i vodeći restorani

Od Instagrama pa do restoranskih tanjira i supermarketa, biljna ishrana osvaja i Adria region. Trend predvode generacija Z i milenijalci, a znalci razbijaju predrasude da je takav način ishrane nužno i skuplji

Autor: Tamara Kostić

#SkinnyTok zabranjen, ali to nije zaustavilo trend izgladnjivanja

TikTok možda jeste zabranio #SkinnyTok, ali mreže su preplavljene novim verzijama istog sadržaja, maskiranog u 'wellness' i 'samopomoć'. Influenseri zarađuju dok mladi usvajaju opasne navike u ishrani koje vode ka poremećajima.

Proizvođači soka od pomorandže očajnički žele da opet budu popularni

Kada se sok od pomorandže pojavio na američkom tržištu, zahvaljujući svom slatkom ukusu postao je jedan od najpopularnijih proizvoda. Danas je problem upravo to što sadrži šećer.

Želite da budete srećni na poslu? Jedite leblebije

Nutricionistkinja tvrdi da i najzdravija hrana može biti pogrešna. Savetuje da je individualni pristup ishrani uvek najbolja formula za dobro zdravlje. Ipak, postoje namirnice koje su univerzalni saveznici u borbi protiv stresa

Autor: Gorge Stojanov

Suplementi - tržište vredno više od 150 milijardi dolara

Suplementi su dodaci ishrani pomoću kojih organizam dobija potrebnu količinu proteina, aminokiselina, nutrijenata, vitamina i minerala, ali su s vremenom postali moćno oružje farmaceutske industrije i preduzetnika za stvaranje profita.

Autor: Bojana Lazarević