text size
U svetu visoke gastronomije koja ceni autentičnost, kreativnost ali i održivost, koncept "no-menu" večera sve više uzima maha. Za razliku od klasičnog restoranskog pristupa gde se gosti odlučuju za jelo sa menija, kod ovog koncepta je sve prepušteno znanju, instinktu i mašti šefa kuhinje. Dakle, ne zna se šta je na meniju. Gosti unapred znaju koliko će sledova imati, ali ne i šta će tačno jesti, pa je tako svaki tanjir pravo iznenađenje.