gastronomija

Kavijar je postao piletina iz supermarketa u svetu fine gastronomije

Kulinarski svet koristi kavijar kao marketinški alat privlačeći goste koji ga i dalje povezuju sa prestižom, ali cena ne ide u prilog luksuzu

'Remont' u Srbiji, lokalna kafa u Kini i Tesla burger u SAD - pet stvari za danas

Cene u domaćim zdravstvenim i estetskim klinikama i do 80 odsto su niže nego u SAD.

Autor: Bojana Lazarević

Gastronomska test-vožnja kroz prvi Tesla Diner u Los Anđelesu

Bili smo u novom restoranu Tesla Diner, gde vlasnici ovih automobila naručuju hranu dok gledaju aktuelne filmove i ujedno pune svoje "tesle" na superpunjačima.

Nova gastronomska mapa Beograda - kako ruski preduzetnici menjaju domaću scenu

Ruska kuhinja je mnogo više od ruske salate i drugih jela koja su postala neizostavni deo i naše trpeze. S prilivom ruskih biznisa menja se i pristup ugostiteljstvu.

Autor: Tamara Kostić

Kako da obiđete Nemačku, Francusku i Švajcarsku za samo sedam dana

Imamo predlog za putovanje idealno za one koji žele u kratkom vremenu da vide najbolje iz svake zemlje, bez prenatrpanog rasporeda.

Autor: Nejra Džaferagić

Večere bez menija - Beograd otvorio vrata novom gastro trendu

Novi gastro trend, večere za koje se ne zna šta je na meniju, osim što je gastronomski događaj, je i performans, konceptualna priča i emocionalno iskustvo za sva čula

Autor: Tamara Kostić

Manje šopinga, više bukinga - Srbi radije pakuju uspomene nego džempere

Potrošači sve manje novca troše na odeću, luksuzne proizvode i najnovije gedžete, a sve više na putovanja, gastronomske avanture i sportske događaje.

Autor: Dragana Tomić

Neverovatno koje sve recepte tražimo na Googleu - među njima i 'čia voda'

Prema Google Trendsu, prvo mesto u 2024. pripada Olympic čokoladnim mafinima.

Autor: Bojana Lazarević

Pedeset vina ispod 50 evra po preporuci vinske kritičarke koja je probala 4.223

Vrhunski kvalitet vina ne mora uvek da znači i vrhunsku cenu.

Autor: Jelica V. Todorović

Srpska gastronomija u 2024 - od pečenja i šampanjca do ajvara sa tartufima

Prilagođavanje novim trendovima u gastronomiji podrazumeva da se od hrane i pića pravi iskustvo.

Autor: Hana Stevović

Hleb naš nasušni: namirnica bez koje Srbi ne mogu ima i svoj muzej u Pećincima

Hleb ima dvostruko značenje: on je 'hranitelj', ali i verski, običajni simbol.

Autor: Bojana Lazarević

Vrhunsko vino dobija s vremenom: otkrijte pet u koja vredi uložiti sada

Tržište vrhunskih vina predstavlja mali ali značajan segment globalnog vinskog tržišta vrednog 450 milijardi dolara.

Autor: Natasha Davidov

Institucija poslovnog ručka ili gde se sada dobro jede na Balkanu

Ono što je u antičkoj Grčkoj bio trg, na Balkanu je kafana. Istražujemo gde je nastala prva, kao i u kojima se danas sklapaju važni poslovi.

Zašto su zelene mikrobiljke više od trenda u gastronomiji

Neobična, ali i tradicionalna jela sa zelenim mikrobiljkama možete probati u Ohridu.

Autor: Gorge Stojanov

Gastro-turizam sve značajniji u Adria regionu: koliko tome doprinosi Michelin vodič?

Iako Michelinova zvezdica može doneti međunarodno priznanje, veću posetu i prestiž, ona takođe stvara ogroman pritisak na restorane da održe iste visoke standarde, što često dovodi do povećanja operativnih troškova i neumorne težnje ka perfekciji, navodi se u studiji Strategic Managment Journala.

Autor: Natasha Davidov

Globalizacija u gastronomiji ili kako je baskijski slatkiš postao turistička atrakcija u Istanbulu

San Sebastijan čizkejk je atrakcija i drugde, ali Istanbul je posebna priča.

Autor: Rijad Durkić