Anđeoska kosa u čokoladi - slatkiš koji je zaludeo TikTok, stiže možda i u Srbiju

Trend egzotičnih čokoladnih poslastica, koji je započeo Dubai čokoladom, dobio je dostojnog naslednika. Angel Hair — najnovija čokoladna senzacija belgijskog proizvođača Tucho - zaludela je korisnike društvenih mreža.

Ukratko, ko je mislilo je Dubai čokolada svet zauvek zasitila viralnih slatkiša — prevario se. Nova senzacija, Angel Hair, puca pred kamerom kao da je dizajnirana za TikTok, i u sebi krije pişmaniye — turski slatkiš koji izgleda kao da ga je isplela vila iz bajke.

Angel Hair čokolada je nežno roze boje, napravljena je od bele čokolade, a za roze finiš zaslužna je glazura u boji. Izgleda kao da je ispala iz bajka spolja, ali pravo iznaneđenje skriveno je unutra. Po njemu je i posebna. Punjena je pişmaniye, tradicionalnim turskim slatkišem koji se često uspoređuje sa šećernom vunom, a koji izgledom podseća na roze-bele vlasi, nežne poput "andjeoske kose". To je i bila inspiracija za naziv ovog viralnog slatkiša.

 

 

Naravno, sve je jestivo.

Društvene mreže preplavili su videozapisi u kojima ljudi otvaraju i lome čokoladu iz koje izlazi nešto nalik ružičastim vlasima kose. Osim što fantastično izgleda, a pogotovo je spektakularan trenutak pucanja, oni koji su je probali kažu i da je jednako dobrog ukusa.

Carmie Sellitto, londonski gurman, snimio je sebe kako proba čokoladu Angel Hair, ocenivši je  ocenom 10/10, iznenađujuće nadmašivši svoju prethodnu ocenu omiljene čokolade sa pistaćima za solidnih 0,5.

"Izgleda tako dobro i čudno i jednostavno se razlikuje od bilo koje druge čokolade koju sam video. To nisu samo pistaći i čokolada. Ima i ovaj nasumični fil od šećerne vate, koji je čini zabavnijim za jelo", rekao je on.

 

 

Uz pişmaniye, Angel Hair dodatno obogaćuju krem od pistaća i suptilne note vanile, nara i maline, stvarajući savršeni balans između slatkoće, orašastih tonova i voćne svežine.

Angel Hair se, slično Dubai čokoladi, ne kupuje samo zbog ukusa.

Ona se konzumira kao vizuelni i emotivni doživljaj — pažljivo dokumentovan, snimljen i podeljen. Za proizvođače, distributere i trgovinske lance, uspeh ovakvih proizvoda je jasan signal: luksuz više nije rezervisan samo za elitu. Danas se on meri pričom, estetikom i sposobnošću da se stvori "trenutak vredan snimanja".

Angel Hair Chocolate trenutno je dostupna online, direktno putem stranice proizvođača Tucho. Cena za 185 grama iznosi 21 evro i isporučuje se u samo u Austriji, Francuskoj, Nemačkoj, Španiji i Danskoj.

Čokolada koja je preplavila TikTok stigla je u sredinom aprila u nemački Lidl. Prodaje se po ceni od 4,99 evra za pakovanje od 60 grama, dok korisnici aplikacije Lidl Plus imaju pravo na popust i mogu je kupiti za 3,99 evra.  

Za luskuz je potreban dobar kadar 

Trenutno se ne može kupiti nigde u Srbiji, ali s obzirom na to da je odskora dostupna u evropskim Lidl prodavnicama, realno je očekivati da bi uskoro mogla stići i kod nas. Kao što je bio slučaj i s Dubai čokoladom.

Podsetimo, Dubai čokolada je kreirana u poslastičarnici The Fik u Dubaiju 2021. godine i kombinuje tamnu belgijsku čokoladu, krem od pistaća, sitno seckane niti kadaifa i pastu od tahinija. Za samo tri godine dostigla je neverovatnu popularnost širom sveta.

Depositphotos

Čokolada je najskuplja u Srbiji

Republički zavod za statistiku je objavio podatke o inflaciji za mart. Godišnja inflacija u Srbiji u martu je iznosila 4,4 odsto, a najveće poskupljenje beleže hrana i bezalkoholna pića (0,5 odsto). Ono upravo dolazi iz kategorije kafa, čaj i kakao za 21,3 odsto u odnosu na isti period prethodne godine. 

Ako se pogledaju samo cene čokolade, slika je još dramatičnija - Srbija je lider u poskupljenju ovog proizvoda u Adria regionu. 

"Cene čokolade su poslednjih meseci u Srbiji porasle za 40 odsto, u Hrvatskoj za 30 odsto, dok je međugodišnji rast u Sloveniji bio 16 odsto, a u Severnoj Makedoniji 11 odsto", kaže Mihael Blažeković, analitičar Bloomberg Adrije.

 

 

Slatko zadovoljstvo, gorka cena

Na svetskom tržištu, cena kakaovca je u poslednje dve i po godine značajno porasla. Sirovina od koje se prave čokoladni proizvodi poskupela je za 136 odsto između jula 2022. i februara 2024, pokazuju podaci United Nations Conference on Trade and Development (UNCTAD). Kakaovac je decembra prošle godine dostigao rekordnu cenu od 12.000 dolara po toni, a i dalje se dinamično kreće.