Slovenci su se oduvek ponosili dobrim vinom, a u poslednjih nekoliko godina Slovenija se sve više afirmiše i kao jedna od najuzbudljivijih vinskih destinacija u Evropi. Zemlja u kojoj se vinorodne oblasti stapaju s termalnim izvorima, srednjovekovnim dvorcima i savremenom butik arhitekturom poseduje značajan turistički potencijal i može očarati i najzahtevnijeg gosta.
Među tri vinorodne regije – Podravlje, Posavlje i Primorska – proteže se izuzetan spektar "terroira" koji rađaju vina s karakterom, istorijom i neponovljivim ukusom. Od mineralnih "rebula" i autohtonih belih sorti u Brdima, preko aromatičnih i svežih "sauvignona" u Štajerskoj, do strukturisanih crnjaka na Krasu – slovenačka vina odražavaju raznolikost pejzaža i umeće vinara. Ali Sloveniju od drugih ne izdvaja samo vino, već i način na koji ga nudi.
Vinski turizam u Sloveniji nije industrija, već umetnost gostoprimstva – pažljivo vođena degustacija u vekovnom podrumu, lokalna večera na privatnoj terasi među vinogradima ili boravak u luksuznom rizortu sa vinskim velnesom. Radi se o diskretnom, intimnom luksuzu namenjenom onima koji više od same destinacije cene doživljaj koji se ne može replicirati.
Opširnije
Prokupac, seduša i sila - najpopularnije vinske sorte iz Srbije, vrancu najviše nagrada
Prepoznatljivost jedne zemlje gradi se i kroz autohtone lokalne sorte vina. Svaki turista želi da proba nešto jedinstveno, ali evo šta treba da probate i vi, po savetu vinskog sudije
15.02.2025
Kralj kašmira sada pravi i vino - otkrivamo da li je i ukus tako mek
Modni mogul Brunello Cucinelli obnovio je srednjevekovno selo u Umbriji u želji da vrati ekonomsko i moralno dostojanstvo ljudima koji obrađuju zemlju. Sada tamo proizvodi vino. Da li je ukus vina mekan kao i kašmirski džemperi sa kojima se proslavio?
23.02.2025
Penušava vina u trendu za dobar početak vašeg slavlja
Bilo da više volite nedovoljno cenjena, potpuno nova ili jednostavno povoljna vina, nudimo vam predloge koji će vam olakšati izbor.
21.01.2025
Pedeset vina ispod 50 evra po preporuci vinske kritičarke koja je probala 4.223
Vrhunski kvalitet vina ne mora uvek da znači i vrhunsku cenu.
01.01.2025
"Slovenačka gastronomija, s vinskom tradicijom u prvom planu, jedna je od naših turističkih prednosti na koju s pravom možemo biti ponosni, a vrhunska vina predstavljaju naše veliko bogatstvo", uvereni su u Slovenačkoj turističkoj organizaciji (STO). "Vino nije samo dodatak jelu, već može biti ključna priča pojedinog turističkog proizvoda."
Za znalce, kolekcionare i hedoniste koji su već istražili Bordo, Toskanu i Napa Veli, Slovenija je sledeća obavezna destinacija. Ne kao alternativa, već kao autentična nadogradnja – manje masovna, ličnija i izuzetno ukusna.
Na Primorskom ljubitelji plemenite kapljice mogu se potpuno prepustiti vinskim doživljajima koje organizuje Winestronaut. "Naše vinske ture odvijaju se u izuzetno opuštenoj atmosferi, gde stavljamo naglasak na autentičan kontakt s lokalnim okruženjem. Svaka počinje susretom s vinarom – ili čak s porodicom koja proizvodi vino. Uzimamo za sebe vreme, ne žurimo", otkriva Matjaž Zgonik iz Winestronauta.
Učesnici vinskih tura u Vipavskoj dolini obično posete barem dva vinara, gde uz degustaciju probaju i domaće vipavske mesne delikatese koje se tradicionalno suše na buri. "Radi se o doživljaju koji povezuje ukus, priču i mesto", kaže Zgonik.
Dodaje da na svojim vinskim turama ugoste grupe i pojedince svih generacija; leti prevladavaju stranci, dok krajem godine organizuju ture i za sve više slovenačkih grupa koje žele nešto drugačije i autentično.
Vinskim vozom kroz rajsku dolinu
Prema rečima Zgonika, u slovenačkom vinskom turizmu izuzetno je popularan i takozvani vinski voz. "Svakako je putovanje starom železničkom prugom, koja potiče još iz vremena Austrougarske, poseban doživljaj", ističu u Winestronautu. Na privatnom starinskom vozu (Zgonik kaže da je nekada vozio sve do Beograda), koji polazi sa stanice u Novoj Gorici, ljubitelje plemenite kapljice umesto konduktera dočekuje vinar, koji stvara opuštenu i autentičnu atmosferu.
Tokom vožnje prema Ajdovščini, putnici probaju odabrana vina i zalogaje koji upotpunjuju vinogradarske priče. Sledi vođeno razgledanje gradova, a putovanje se završava posetom domaćinstvu, gde goste, uz novu degustaciju vina, očekuje i lokalna večera. Projekat, koji se odvija u saradnji sa Slovenačkim železnicama i turističkom agencijom Burjatik, poslednjih sezona privukao je brojne domaće goste, a među strancima posebno Austrijance. Cena izleta iznosi 79 evra po osobi.
Ako govorimo o butik luksuzu isprepletenom vinom, arhitekturom i prirodom, nezaobilazna su Goriška brda i Kras. Jedinstvena vinorodna regija na zapadu Slovenije oduševljava brojnim porodičnim podrumima gde se tradicija susreće sa savremenom enologijom i ekskluzivnim smeštajem, često opremljenim privatnim bazenima i pogledom na more vinogradskih brežuljaka.
Brda, gde su nekada plemići gradili svoje letnje rezidencije, danas ugoste putnike koji traže beg u estetiku, ukus i mir. Kras pak mami svojom kamenitom elegancijom, tajanstvenošću i snažnim lokalnim identitetom – od terana i pršuta do kamenih sela koja dišu u skladu s pejzažom. Istarsko zaleđe, koje se prostire između vinograda i maslinjaka, dodaje još jedan sloj privlačnosti svojom blizinom mora, Trsta i Venecije, čime regija postaje jedna od najraznovrsnijih i najekskluzivnijih vinskih destinacija u ovom delu Evrope.
Vinska avantura među brežuljcima
U Slovenačkoj Istri odvija se još jedan od originalnijih oblika vinskih doživljaja – takozvani vinski safari, koji spaja istraživanje primorskog zaleđa s degustacijom lokalnih vina.
"Sa našim gostima džipom se uputimo na vidikovac među brežuljcima Goriških brda, gde ih dočekuje penušac i kratka prezentacija mesta. Zatim ih vodimo na piknik u nasad trešanja – tamo piju vino i lokalne zalogaje u prirodi, a potom sledi poseta vinskom podrumu sa degustacijom", otkriva Dani Strehar iz ekipe Kontrabánt, koja, kako kaže, povezuje slovenačku i italijansku stranu kroz autentične priče. "Sarađujemo pre svega sa vinarima koji nude iskustva na posebnim lokacijama, daleko od gužve."
Kako kaže Strehar, vinskom safariju uglavnom prisustvuju strani gosti. "Mnogo je Amerikanaca, Austrijanaca, ali i Nemaca." Otprilike petosatno iskustvo košta od 139 evra naviše (PDV nije uključen), u zavisnosti od broja učesnika.
Promocijom vinskog turizma u Sloveniji i šire bavi se i ekipa kompanije Wine Tours Slovenia. Organizuju vinske ture po svim vinorodnim regijama za manje i veće grupe učesnika. Sa polazne tačke, gosti se voze u odabranu vinsku regiju, gde ih očekuje vođeni obilazak vinograda i podruma, stručno predstavljanje uzgoja grožđa i vinarstva, degustacija pet do sedam uzoraka vina kod dva vinara, kao i kulinarski zalogaji s lokalnim specijalitetima, uz mogućnost kupovine vina direktno od vinara.
"Po našim iskustvima, interes za vinski turizam u Sloveniji je raznovrstan, ali se posebno ističu strani posetioci, pre svega iz Italije, Austrije, Nemačke, SAD i skandinavskih zemalja", objašnjava Ema Vavtar iz Wine Toursa. Za vinski izlet i doživljaj koji organizuju potrebno je izdvojiti 219 evra po osobi.
Vinski turizam u Sloveniji poslednjih godina doživeo je važan pomak – od povremene vinske degustacije do sveobuhvatnog doživljaja u kojem vino spaja lokalnu gastronomiju, pejzaž, arhitekturu i priče ljudi koji stoje iza svake boce. Butik podrume, sve sofisticiranije turističke programe i održive pristupe sve više prepoznaje kao zaštitni znak slovenačkih vinorodnih regija, koje znaju da zadovolje i radoznale ljubitelje vina, ali i zahtevnije goste koji traže autentičnost i udobnost.
.webp){kind=icon}
