Severna Amerika: najbolje destinacije u 2024. godini

Procvat startap scene, megainvesticije i preduzetnici kuju nova žarišta i revitalizirajuću klasiku.

Aspen 

Izgleda da najluksuznija skijaška destinacija u Americi svake godine ima sve veću konkurenciju. Međutim, ova ikona Kolorada još više se trudi da zadrži posetioce i počinje da radi na segmentu koji je već dugo zanemaren – skijanju. Proširenje terena od 62 hektara ove zime je prvo značajno proširenje na planini Aspen u poslednje četiri decenije, a dodate su razne skijaške i borderske staze za one najveštije na skijama i snoubordu, sve iznad 3.000 metara.  

Skijaši nakon skijanja mogu utoliti glad u više novih restorana, uključujući i njujorški Sant Ambroeus u neposrednoj blizini Muzeja umetnosti u Aspenu, gde možete da uživate u proseku i vazdušastom biskvitu od lešnika. Tu je i neobičan bar Death & Co., na čijem se meniju nalaze martiniji od Daglasove jele. Nalazi se u zgradi hotela Mollie u Aspenu, prvom novom hotelu u gradu koji je otvoren u poslednjih pet godina. Ovaj desetogodišnji projekat vredan 50 miliona dolara (5,34 milijarde dinara) uključuje indie hotel sa 68 soba u kombinaciji skandinavske i japanske estetike i bazen na krovu sa pogledom na planine.  

Budući da je reč o Aspenu, postoje i novi načini da udovoljite sebi. Mnogi spa-centri podižu nivo, uključujući ski-in, ski-aut apartmane u hotelu Little Nell, terapije kiseonikom za revitalizaciju ćelija u renoviranom RAKxa Wellness spa-centru rizorta St. Regis u Aspenu i centar za fizioterapiju i oporavak u spa-centru rizorta Aspen Meadows.  

Boston 

Grad sendviča od jastoga, stadiona Fenway Park i poznatih fakulteta, Beantown (nadimak Bostona) poznat je po mnogo čemu, ali ne i po glamuru. Međutim, to će se promeniti 2024. godine, jer grad očekuje priliv međunarodnih putnika koje ne privlače samo biznis (grad je sedište za više od 1.000 biotehnoloških kompanija) i univerziteti, već i sve veći broj restorana i hotela svetske klase. Tu je, na primer, singapurski luksuzni lanac Raffles, koji je prošlog septembra ovde otvorio svoj prvi hotel u Severnoj Americi. Raffles Boston sa 147 soba stigao je sa izvanrednim restoranom Michelinovog miljenika Georgea Mendesa i spa centrom Guerlain, jedinim u gradu. 

Preporod grada najviše dolazi do izražaja u kvartu Back Bay, u kome se nalaze hotel Boston iz lanca Four Seasons, tek nedavno preuređen u moderno zdanje, i novi restorani, poput restorana Contessa, koji privlače posetioce karpačom od tikvica tankih kao papir i pogledom na grad. 

Seaport District takođe cveta: nekada usamljeni Institut za savremenu umetnost sada je okružen odličnim mestima za jelo, uključujući i luksuzni klub Grace by Nia. Ako tome dodamo proširenu železničku stanicu i nedavno završen terminal vredan 640 miliona dolara (68,14 milijardi dinara) na međunarodnom aerodromu Boston Logan, napredak grada je neporeciv. 

Halifaks 

Zahvaljujući šarenim drvenim kućicama i starim zgradama od crvene cigle, Halifaks manje deluje kao grad sa 400.000 stanovnika, a više kao mali primorski grad. Uprkos svojoj dugoj pomorskoj tradiciji, glavni grad Nove Škotske je i uspešan startap centar. Njegovih šest univerziteta utrlo je put tehnološkoj industriji u nastajanju, koja privlači živahnu i raznoliku populaciju. Ovaj priliv stanovništva objašnjava zašto zvanično jelo nisu lokalni plodovi mora, što bi se očekivalo od grada na obali Atlantika, već kebab koji podseća na giros. 

Epicentar novog Halifaksa je Queen’s Marque, četvrt na obali od 9.000 kvadratnih metara, vredna 200 miliona dolara (21,4 milijardi dinara). Ova četvrt je puna skulptura, umetničkih instalacija i priznatih restorana, kao što su Café Lunette i Peacock Wine Bar. U srcu svega je Muir Halifax, prvi i jedini hotel sa pet zvezdica u ovoj pokrajini. Pristup gradu biće lakši 2024. godine, jer će više direktnih letova stizati iz Dablina, Edinburga, Londona i Njujorka. 

Zahvaljujući novoj luksuznoj infrastrukturi, Halifaks očekuje užurbanu turističku sezonu. U junu će biti domaćin velike nagrade jedrenja i serije aeromitinga povodom stogodišnjice Kanadskog kraljevskog ratnog vazduhoplovstva. Do kraja godine centar grada će dočekati prvi Moxy u Kanadi, nesvakidašnji hotel namenjen posebno milenijalcima, u kojem će recepcija biti za barom. 

Las Vegas 

Budućnost je posebno svetla za Las Vegas jer, umesto kockanja, taj grad stavlja naglasak na zabavu, gastronomiju i manifestacije. Krajem 2023. godine slavilo se otvaranje Sphere, spektakularne imerzivne arene vredne 2,3 milijarde dolara, u kojoj je U2 održao „multisenzorne“ koncerte i gde su proglašeni pobednici Velike nagrade Las Vegasa  Formule jedan. Grad će ove godine nastojati da učvrsti ovu novostečenu reputaciju. Prvenstveno tako što će u februaru organizovati Super Bowl LVIII, a kasnije u junu ugostiti vrhunske kuvare na godišnjoj dodeli nagrada za 50 najboljih restorana na svetu. 

Posetioci  mogu da se smeste u novom hotelu Fontainebleau, za čiju je izgradnju bilo potrebno 3,7 milijardi dolara i 23 godine. Među svojih 36 restorana, hotel ubraja Cantina Contramar, restoran poznatog meksičkog šefa Gabrijele Kamare iz Sijudad Meksika, kao i ispostavu omiljenog restorana Mother Wolf iz Los Anđelesa. Tu je i prvi Peter Luger Steak House na zapadnoj obali, otvoren krajem prošle jeseni u Caesars Palaceu sa zalihama odrezaka i rebaraca vrednim milion dolara (106 miliona dinara). U kompleksu Bellagio Resort & Casino, retro-tematski bar Vault specijalizovan je za vrhunska pića, uključujući daikiri od 140 dolara sa bakardijem starim 70 godina. Naziv bara ukazuje na njegovu tajnu lokaciju: skriven je iza blagajničkog pulta. 

I poznate ličnosti otvaraju restorane: poznati kuvar Jon Favreau udružio se sa Roy Choiem, korejskim stručnjakom za “taco”, da bi otvorili zajednički restoran Chef Truck u hotelu Park MGM. U hotelu Bellagio se uskoro otvara džez koktel bar pod nazivom Pinky Ring muzičara Bruna Marsa. 

Montesito 

Nekadašnje kalifornijsko letovalište za 0,001 odsto najbogatijih ove godine se (relativno) otvara masama, uglavnom zahvaljujući paru zavađenih milijardera. U jednom uglu je Taj Vorner (osnivač fabrike igračaka Beanie Babies), koji će ove jeseni, koji ponovo otvara omiljeni hotel Biltmore Santa Barbara ove jeseni nakon javne borbe sa Four Seasons Hotels & Resorts oko strategije upravljanja. Vorner takođe revitalizuje ekskluzivni Coral Casino Beach & Cabana Club u komšiluku, nekada okupljalište Ža Že Gabor, Klarka Gejbla i Grete Garbo. U svojoj 87-godišnjoj istoriji, klub će prvi put otvoriti vrata javnosti, a novi restoran Tomasa Kelera, Tydes, sada prima rezervacije i od gostiju koji nisu članovi. 

Niz obalu, drugi milijarder Rik Karuzo nudi svoje ugostiteljske usluge u nedavno rebrendiranom rizortu Rosewood Miramar Beach sa 193 sobe. Hotel je prikladniji za porodice od hotela Four Seasons, i sada ima vozić kojim se može obići cela njegova površina od 6,5 hektara. U posebnim apartmanima, Bryte Balance kreveti visoke tehnologije greju i hlade telo kako bi se obezbedile optimalne faze sna. Tražite Opru? Potražite je u restoranu Caruso's, koji je omiljen među lokalnom elitom zbog sezonskih talijanskih prix fixe jelovnika. 

Ucluelet 

Britanska Kolumbija je tokom 2023. godine doživela  razorne šumske požare koji su uništili skoro 26.000 kvadratnih kilometara šuma i livada, a oblaci dima širili su se sve do SAD. Turizam se polako oporavlja, a pokrajina pokušava da smanji broj posetilaca na nekim od svojih najpopularnijih lokacija, kao što su Tofino u stilu Hemptonsa i Whistler za one koji vole skijanje. Lokalno stanovništvo preporučuje posetu Uclueletu, svetom mestu starosedelaca na ostrvu Vankuver. 

Tamo je došlo do prave ekspanzije u izgradnji luksuznih hotela koju predvodi Pluvio Restaurant & Rooms, sa vrhunskim apartmanima u preuređenim transportnim kontejnerima. Restoran nudi hipersezonske delikatese s lokalnim sastojcima, kao što su poširana čeličnoglava pastrmka sa njokama od morskih algi. Na ivici rezervata nacionalnog parka Pacifik Rim, gde se šikare breze susreću sa kamenitom obalom, nedavno je otvoren projekat Nami sa osam soba u japanskom stilu. Tu je i rizort Wya Point u vlasništvu starosedelaca, koji se sastoji od drvenih koliba razasutih širom 240 hektara izvorne šume. 

Posetioci mogu doživeti nova iskustva u pratnji domorodačkih vodiča: planinarite stazama Wild Pacific Trail i ʔapsčiik tašii u rezervatu priobalnih šuma, obraslih mahovinom i prepunih gljiva, kojim upravljaju starosedeoci. 

Willamette Valley, Oregon 

Ove godine umesto Nape posetite Willamette Valley u Oregonu. Planirano je nekoliko novih vinarija, restorana i hotela koji učvršćuju reputaciju regiona u pogledu raznolikosti, svesti o klimi i, naravno, odličnog vina. Posetite degustaciju Andrea Hjustona Maka, somelijera poznatog po svojim nepretencioznim video-klipovima o vinu ili japanke Akiko Šibe koja je u Nemačkoj naučila da pravi vina sa divljim kvascem. Oboje imaju strastvene pratioce koji obožavaju njihove male serije. Oni i drugi novi talenti privlače novu publiku u ovaj region dug 240 kilometara. 

Destinacioni restorani mame ozbiljne gurmane, uključujući debitantski restoran Ōkta otvoren 2022. godine, inovativni koncept od polja do kuhinjskog stola šefa Metjua Lajtnera, i restoran Hayward šefa Kari Kihare, koji nudi „novu kuhinju američkog severozapada“. Tu su i luksuzni hoteli, kao što su hotel Tributary, Allison Inn & Spa i minimalistički Inn the Ground sa osam soba, smeštenog na ekološkom poljoprivrednom imanju. Gosti mogu posmatrati jelene kako pasu samoniklo bilje na obližnjoj livadi dok uživaju u doručku s domaćim sastojcima. 

I ne zaboravite na vino: omiljena lokalna vinarija Archery Summit osvojila je prvo mesto sa svojim pinot noar na prestižnoj dodeli nagrada Decanter World Wine Awards prošle godine, a vinarka Megi Harison sada nudi svoja tražena vina Antica Terra uz grickalice šefa kuće Timoti Vastela. 

Trenutno nema komentara za vest. Ostavite prvi komentar...

Ostavi komentar