gastro

Nove butik vinarije i veliki igrači naš adut u utakmici sa klimom

U utakmici posledica klimatskih promena na vinsku i vinogradarsku scenu u Srbiji i regionu igra se oštro, a rezultat je krajnje neizvestan.

Autor: Nenad Basarić

Od luksuza i biznis ručka do tapas barova - najbolji restorani u Madridu 2025.

Od minimalističkih jela do ribljih taverni i tapas bara gde račun retko prelazi 20 evra, Madrid se pozicionira kao vodeća evropska gastronomska destinacija.

Srpsko kraft pivo koje je podiglo lestvicu ukusa

Vodimo vas u Kabinet Brewery, brend koji je zanatsko pivo pretvorio u luksuzno iskustvo i postao prepoznatljivo ime na pivskoj i gastronomskoj mapi regiona.

Autor: Tamara Kostić

Veganstvo u Adria regionu: trendovi, potrošači i vodeći restorani

Od Instagrama pa do restoranskih tanjira i supermarketa, biljna ishrana osvaja i Adria region. Trend predvode generacija Z i milenijalci, a znalci razbijaju predrasude da je takav način ishrane nužno i skuplji

Autor: Tamara Kostić

Kako postati VIP gost u restoranima u šest lakih koraka

Ostanite fleksibilni po pitanju izbora jela i strpljivi pri poseti novim mestima kako biste imali autentičnije iskustvo ako želite da postanete VIP gost, savetuje se u novoj knjizi.

Može li ajvar da se digitalizuje i da li je podjednako ukusan

3D štampanje hrane nije samo trend, već praktičan alat koji redefiniše način na koji pripremamo i serviramo obroke. Više nije pitanje da li stiže i na naše stolove, već ko će prvi prepoznati trend te da li je printer novi šporet?

Autor: Gorge Stojanov

Vodimo vas u slovenačku Toskanu: sedam predloga za ljubitelje estetike i vina

Ako volite vina, butik hotele i vile, te pogled od kojeg zastaje dah - ne morate putovati do Toskane. Sve to - i još mnogo više - nude Goriška brda i Kras u Sloveniji.

Autor: Tjaša Banko

Kavijar je postao piletina iz supermarketa u svetu fine gastronomije

Kulinarski svet koristi kavijar kao marketinški alat privlačeći goste koji ga i dalje povezuju sa prestižom, ali cena ne ide u prilog luksuzu

Vinski maraton od 2.817 kilometara kroz balkanske vinograde

Naš vinski ekspert je krenuo na ambicioznu misiju koja spaja najudaljenije tačke Adria regiona kroz vinske puteve. Pogledajte kako je izgledao ovaj jedinstveni maraton - koristan vodič za najbolje vinarije i vina, čak i ako želite da skratite rutu.

Autor: Nenad Basarić

Spritz ekonomija - kako je jednostavno piće postalo globalni fenomen

Sa samo tri jednostavna sastojka, aperol spritz je prerastao iz lokalnog italijanskog aperitiva u globalni simbol osveženja i uspeha ugostitelja. A evo i kako...

Autor: Tamara Kostić

Otkrijte ukuse Sicilije - kanoli i 'rat' oko aranćinija

Želite da se rashladite, kako vam zvuči sendvič sa sladoledom? Otkrijte autentične ukuse Sicilije kroz koje vas na licu mesta vodi naša novinarka.

Autor: Hana Stevović