Sedam saveta koji će unaprediti vaša putovanja u 2026.

U poslednje vreme, svaka nova godina deluje kao potpuno nova era putovanja - trendovi se menjaju brzinom centrifuge. Pre deset godina, moj posao kao novinara koji se bavi putovanjima bio je da širom sveta otkrivam nova, kul mesta i stavljam ih u fokus. Danas posao podrazumeva i testiranje svega onoga o čemu društvene mreže bruje i proveravanje da li to zaista prolazi u stvarnom životu.

Ove godine sam proveo oko 200 dana na putu, većinom istražujući gradove za serijal vodiča o tome kako da najbolje iskoristite boravak u gradovima za samo dva dana. Kada sve saberem, ovo su strategije koje su me dovele do mojih omiljenih otkrića. Posmatrajte ovo kao izveštaj o trenutnom stanju putovanja, prepun aktuelnih trikova koji će unaprediti vaša putovanja u 2026.

 

Stavite društvene, kartaške i stone igre na listu obaveza kako biste upoznali lokalce

Mahjong je postao glavna razonoda širom sveta i dobar način da upoznate nove ljude | Depositphotos

Tokom poslednjih nekoliko godina, trkački klubovi su bili pouzdan način da se osećate društveno dok putujete. Sada se, međutim, vraćamo u zatvorene prostore… da igramo mahjong. Ova igra sa pločicama postala je glavna razonoda širom sveta.

U Vašingtonu, DC, najteže mesto za rezervaciju je sto u zadnjoj prostoriji gaming salona u Lucky Danger, gde jednom nedeljno vremešni otac vlasnika uči početnike kako da igraju - uz koktele.

Igre generalno doživljavaju procvat. U Las Vegasu, pokušajte sa Casino Quest, gde možete unaprediti svoje veštine u blackjacku i pokeru rame uz rame sa budućim krupijeima (i dobiti najvrelije savete o najboljim restoranima i barovima van Stripa). Toronto je dobio sopstveni lanac kafea sa društvenim igrama, prikladno nazvan Snakes and Lattes, koji se nedavno proširio i na Arizonu i Čikago. Starbucks bi trebalo da pripazi.

 

Znamenitosti ne bi trebalo da diktiraju vašu rutu obilaska

Vidikovci u Lisabonu, poznati kao miradouros, nude vrhunske poglede na gradske krovove od terakote | Brandon Presser/Bloomberg

Krivite stare šablone turističkih vodiča za to što muzeje, parkove, bogomolje i druge popularne atrakcije postavljaju kao temelj svakog dobrog itinerera. Umesto toga, planirajte oko glagola - onoga što želite da probate, popijete i uradite - a ne oko statičnih znamenitosti, i verujte da ćete ih spontano "čekirati" dok istražujete grad.

U Lisabonu, na primer, nemojte davati prioritet određenom miradouro (vidikovac); naići ćete na neverovatne poglede u sumrak dok budete išli ka večeri. U Milanu, direktan odlazak ka Duomu je pogrešan potez - postoji čitav vrtlog živopisnih kvartova oko njega, pa ćete ga svakako videti. A u Kjotu ćete potpuno promašiti suštinu gradskih hramova ako se zaglavite u gužvama - mnogo živopisnije kulturno iskustvo čeka u prodavnicama zavetnih predmeta i restoranima sa nudlama u njihovoj neposrednoj okolini.

 

Preskočite Michelin

Pasta u sosu od bagna caude sa dodatkom miso u restoranu Sandi u Milanu | Kate Krader/Bloomberg

Poslednjih godina, čuveni brend guma je nenamerno kodifikovao pravila fine dininga do te mere da su kuvari počeli da slede predvidive formule u nadi da će "obrnuto inženjerstvo" dovesti do zvezdice. Rezultat su često bezlična mesta koja je lako zaboraviti - a standardi se pritom primenjuju veoma neujednačeno među različitim tržištima, poput profesora koji ocenjuje testove po krivoj.

Zbog toga mi je mnogo ljubitelja hrane suptilno sugerisalo da jednostavno preskočim restorane sa jednom Michelin zvezdicom u njihovim gradovima.

U redu je koristiti Michelin sajt kao relativno kompletan agregator luksuznih restorana i hotela, ali se u poslednje vreme više oslanjam na godišnje liste Opinionated About Dining. Ovaj sajt okuplja hiljade recenzija neplaćenih gastronomskih entuzijasta i obrađuje ih kroz sopstveni algoritam koji ističe omiljene restorane po geografskim i cenovnim kategorijama - jednako je verovatno da će neki kafić dobiti priznanje kao i restoran sa 20 sledova.

To je pronašlo idealnu sredinu između Yelpa ili Google recenzija, gde gosti često komentarišu bez konteksta ili stručnosti, i Michelina, gde su restorani prepušteni sudu jednog ili dva recenzenta.

Sumnjam da su mnogo reklamirane liste "najboljih na svetu" na putu ka zastarevanju. Potrošači su postali svesniji modela  pay-for-play koje mnoge koriste, dok ekonomski i društveni faktori udaljavaju imućne goste od trasiranih iskustava na kojima te liste insistiraju.

U Vašingtonu, na primer, renomirani restorani poput The Dabney odustaju od fiksnih menija kako bi se prilagodili budžetima gostiju usled rasta troškova života (i obedovanja). Sada možete svratiti na čašu vina i neverovatno ukusan sendvič sa somom, umesto čitavog defilea visoke kuhinje.

 

U redu je izabrati restoran isključivo zbog atmosfere

Najbolji đelato postaje još ukusniji kada se posluži kao affogato u Ciaccio u Milanu | Kate Krader/Bloomberg

Živimo u eri "ozempica": izlasci cvetaju, dok apetit opada. To znači da atmosfera restorana može biti jednako važna kao i kuhinja - ako ne i važnija. Čak i za gastro-entuzijaste, u tome nema ničeg lošeg.

Takva mesta danas često funkcionišu i kao klubovi za članove bez godišnje članarine - još jedan način da se pozicionirate u deo kul lokalne scene. Zašto plaćati članstvo u Soho Houseu kada možete večerati sa istim ljudima u Pastisu?

Zbog svega ovoga, preporuke morate temeljno proveravati. Kada nekoga pitate za preporuku restorana, bilo da je prijatelj ili stranac, morate tačno znati zašto ga preporučuje. Za najbolju picu u Milanu, kuvari će hvaliti mekano testo i vrhunske sastojke u Confineu, dok će društvena elita navoditi La Specialità - sasvim je logično da je to mesto upravo otvorilo ispostavu i u Majamiju.

Pogled na Menhetn u Njujorku - u eri "ozempica" atmosfera inspiriše više od delicija | Depositphotos

Hoteli takođe profitiraju od "ekonomije vajba", koristeći svoje ugostiteljsko znanje da stvore privlačne prostore za lokalce i goste. Nekada mi je prvi instinkt bio da odmah izađem iz hotela i krenem u istraživanje grada, ali u poslednje vreme se zadržavam jer sve više hotela postaje mesto okupljanja za ceo komšiluk.

Bilo mi je potrebno dosta ubeđivanja da probam meksički restoran u Londonu, ali Side Hustle u hotelu NoMad u Londonu snažno igra na kartu društvenosti, sa pričljivim konobarima i degustacijama vrhunske tekile. Iznenađujuće je zabavno. A ekscentrični Nubeluz bar, visoko iznad grada u Ritz Carlton New York, NoMad, oduševljava fluorescentnim koktelima koji prate maksimalistički enterijer - uz spektakularni pogled na grad.

 

Pronađite padel klub i pronašli ste kul kvart

Padel tereni se često nalaze u četvrtima u usponu, koje su već prepune kafića, barova i nezavisnih mesta za druženje | Depositphotos

Dok Amerikanci preferiraju piklbol, padel ima znatno veći međunarodni domet. Iskoristite tu činjenicu kao vodič ka najkul kvartovima u velikim gradovima. Padel tereni se često nalaze na relativno povoljnim lokacijama u četvrtima u usponu, koje su već prepune kafića, barova i nezavisnih mesta za druženje.

Matcha Club je glavno mesto u Dubaiju za malo reketa (u dobrom smislu), uz pilates i salate - nalazi se u Al Quoz, možda najhipsterskijem delu u gradu (a moguće i na svetu), koji predvodi Al Serkal Avenue. U Lisabonu, Nave je smešten u "sirovoj"  Marvili, čije opuštene pivare i galerije predstavljaju savršen kontrapunkt pretrpanim ulicama Chiada i Alfame.

Prigrlite 'third-culture' gastronomiju

Samose u restoranu The Chinnery, na drugom spratu hotela Mandarin Oriental u Hongkongu. Otvoren je 1963. godine i prvobitno je dizajniran da podseća na engleski privatni klub za gospodu iz viktorijanskog doba | Richard Frost/Bloomberg

Hajde da se malo ohladimo sa gastro-toponimima - špagete u Italiji, bageli u Njujorku, ramen u Japanu - i proširimo kulinarske horizonte na zajednice doseljenika koje danas vode kuhinje širom sveta. Usuđujem se da kažem da je najbolja pasta koju sam ove godine jeo bila u Mother Wolf u Las Vegasu. A picu margarita iz Savoy Tomato & Cheese u Tokiju niko ne može da nadmaši.

Ne zaboravimo da Milano ima veliku kinesku zajednicu koja je decenijama dolazila zbog rada u kožarama. Prošetajte Via Paolo Sarpi zbog izuzetnih raviola. A putovanje u Dubai mora uključivati indijsku kuhinju - građani sa indijskog potkontinenta čine više od polovine populacije emirata. Otiđite na lokalni kari u Karami ili podignite iskustvo na viši nivo u Tresind Studio, sa jelima poput pani purija i školjke sa guntur čili sambalom, koja će vam proširiti definiciju indijske kuhinje.

Pozdrav svima iz West Villagea koji mašu bakljama: kada sam prestao da opsesivno jurim islandske kardamom-pletenice, pronašao sam najbolji bagel ikada u Reykjavik bakery - izdašno premazan svežim krem-sirom i lokalnim lososom.

Pazite se 'pucanja' planera putovanja

Trebalo bi da profesionalni agenti putovanja spasavaju klijente od sati istraživanja i analitičke paralize; danas ih ima toliko da je i sam izbor planera postao iscrpljujući zadatak. Olakšajte sebi i primenite Gladwell pravilo: najmanje 10.000 sati relevantnog iskustva sa destinacijom (oko pet godina) neophodno je.

Takođe bi trebalo da vaš planer koristi stotine podataka kako bi prilagodio putovanje vašim ukusima i potrebama, a ne samo da nameće sopstvene preferencije, kao i da vam obezbedi više od standardnog besplatnog hotelskog doručka.

Znajte da je posao agenta igra obima - luksuzni planeri obično posvećuju pažnju proporcionalno vašem budžetu. Uskladite očekivanja ili, ako ste osoba koja mora da proveri svaku stavku putovanja, nastavite da sami planirate svoje odmore.

I dok smo već kod stručnosti, primenite isti test kada procenjujete TikTok i Instagram Reels sadržaje o putovanjima. Proveo sam poslednjih mesec dana u Tokiju pregledajući hiljade objava i mogu nedvosmisleno reći: skoro svaka objava tipa "Proveo/la sam dve nedelje u Japanu, evo mojih stručnih saveta" potpuno je pogrešno predstavio zemlju i njena najbolja mesta.