Passalacqua na jezeru Komo proglašen najboljim hotelom na svetu

Osnivači liste 50 najboljih restorana i barova na svetu prvi put su proglasili najbolji hotel na svetu - a titulu je odneo hotel Passalacqua na jezeru Komo.

Mali hotel sa 24 sobe otvoren je tek u junu 2022. nakon višegodišnje restauracije zdanja iz 18. veka - koje je bilo domaćin slavnim gostima poput Napoleona Bonaparte, Winstona Churchilla i Vincenza Bellinija koji je tu živeo u 1800-tim. Brzinski, meteorski rast popularnosti hotela među džet-setom najvećim delom je zasluga harizmatičnih vlasnika Paola, Antonelle i Valentine De Santis koji su u hotel utkali mnogo ljubavi i koji su imali odane goste kao vlasnici omiljenog hotela, takođe na jezeru Komo, Grand Hotel Tremezzo. (Cene u Passalacqui počinju od oko 1.800 dolara po noći za sledeće leto.)

"Ako možete da sanjate, možete to učiniti! Evo nas!", rekla je Valentina De Santis, vidno dirnuta kada je primila nagradu. "Nemamo veliko zaleđe, a ipak smo stigli dovde."

Soba u Passalacqualu | Passalacqua

Iza Passalaque našao se niz kultnih azijskih hotela. Prvih pet zaokružili su Rosewood Hong Kong; Four Seasons Chao Praya River, Bangkok; The Upper House, Hong Kong; i Aman, Tokio. Sledeći je La Mamounia u Marakešu - trijumf za grad koji se još uvek oporavlja od razornog zemljotresa koji se desio 8. septembra.

Uprkos dominaciji azijskih hotela na listi 10 najboljih, ukupnom listom dominiraju evropski hoteli – što je navelo gledaoce u strimu uživo da se zapitaju da li je to u stvari 50 najboljih hotela u Evropi – budući da objekti Starog kontinenta zauzimaju 21 od 50 mesta. Osim dva hotela u Njujorku, Aman i Equinox, nijedan drugi hotel u SAD nije se našao na listi. Takođe je primetno da su nezavisni hoteli daleko nadmašili one brendirane; Marriott i Hilton nisu rangirani, iako su Aman i Four Seasons poneli po četiri priznanja. Maybourne Hotel Group i Oetker Collection su dobili po tri - oba brenda su manje poznata, ali su omiljeni među imućnim klijentima.

Proglašenje, koje je održano ispod dramatičnih srednjovekovnih svodova londonskog Guildhalla, označava prvu listu fokusiranu na hotele, koju je sastavio tim 50 Best, koji je poznat po svojim globalnim i regionalnim listama restorana i barova - u vlasništvu britanske kompanije William Reed Business Media. U svojoj 21 godinu dugoj istoriji, lista 50 najboljih restorana na svetu je promovisala nove globalne destinacije kao što su Kopenhagen ili Lima - pretvarajući ih iz sekundarnih gradova u veoma tražene kulinarske destinacije.

Amman New York | Amman

„Postoji više aspekata zbog čega je ovakva lista uspešna“, objašnjava William Drew, direktor sadržaja u William Reedu, dodajući da je lista hotela nastajala skoro deceniju. "Važno je kako to pokreće poslovanje u hotelima, a na malo manje empirijskom nivou, kako podstiče otkrića – kulturna otkrića – inspirušući putovanja u nove delove sveta koje inače možda ne biste posetili." (Glavni sponzor prve liste 50 najboljih hotela na svetu je SevenRooms, back-end tehnološka platforma za restorane i hotele.)

Ovo je posebno tačno kada je u pitanju 50 najboljih restorana. Ali kada je u pitanju ovogodišnja lista hotela, potencijal da se ucrtaju nove destinacije ostao je prilično nerealizovan.

Pored La Mamounije (br. 6), Marakeš ima još jednog igrača na listi, Royal Mansour (br. 23); bilo bi sjajno za grad kada bi priznanja podstakla putnike da se odluče da putuju u Crveni grad, koji je u velikoj meri pošteđen štete od zemljotresa i koji se značajno oslanja na svoju turističku ekonomiju. Šri Lanka, na sličan način, može imati koristi; rangirana kao 38, Amangalla nije visoko pozicionirana na listi, ali bi zasluženo stavila pod reflektore zemlju u kojoj se turizam nije bitnije ukorenio, uprkos sjajnom gostoprimstvu, kuhinji i kulturnoj privlačnosti.

Proces kojim World’s 50 Best sastavlja svoje rang-liste zasniva se na ličnom iskustvu 580 procenitelja koje imenuju šefovi regionalnih odeljenja zvani predsednici akademija. Svaki od procenitelja rangira po preferencijama sedam najboljih hotela u kojima su boravili u poslednja 24 meseca (u budućim verzijama liste taj period biće skraćen na 18 meseci). Procenitelji mogu da rade u industriji kao hotelijeri, osoblje, turistički agenti ili novinari – uključujući one koji se obično besplatno ugošćuju na poslovnim putovanjima i putovanjima radi procene hotela – ili se smatraju stručnjacima na osnovu toga što imaju putujući način života.

The Capella Bangkok | Cappella Bangkok

Pored 50 najboljih hotela, specijalne nagrade dodeljene su za šest objekata: među njima, Soneva Fushi na Maldivima je proglašen za Lost Explorer Best Beach Hotel (najbolji hotel u krugu od 20 metara od plaže), a Capella Bangkok proglašen je za Nikka Best New Hotel, priznanje za najbolji hotel otvoren tokom inauguracionog dvogodišnjeg perioda za glasanje, od maja 2021. do maja 2023.

Druga specijalna priznanja uključuju Flor de Caña Eco Hotel, nagradu za održivost koja je otišla u Nacionalni park Singita Lodges Kruger u Južnoj Africi - gde su očuvanje prirode i društveno osnaživanje glavni prioriteti; kuvari hotela polaznici su njihove sopstvene kulinarske škole koja obučava lokalnu omladinu pod rizikom – i Carlo Alberto Vermouth Best Boutique Hotel, proznanje dodeljeno hotelu The Newt u Somersetu kao najbolje rangiranom nezavisnom hotelu sa 50 ili manje soba.

Sedmu specijalnu nagradu dobio je Sonu Shivdasani, izvršni direktor Soneve, i jedina osoba na ceremoniji koja je dobila priznanje kao pojedinac. (Priznanje je dobio kao "pozitivna sila u globalnom hotelskom sektoru".) Njegova tri odmarališta, uključujući Soneva Fushi (br. 7) i Soneva Jani (br. 36), hramovi su održivog luksuza; Soneva Jani na Maldivima ima vile na vodi od kojih svaka ima tobogan, kao i sopstvenu fabriku za reciklažu stakla, sve na malom privatnom koralnom ostrvu.

Apartman u Le Bristol Paris | Oetker Collection

Na pitanje da li efekti pandemije - poput sporog otvaranja granica u Aziji - mogu uticati na rangiranje, Drew je izrazio veru u sistem. "Uveren sam da je sve prilično ujednačeno i da su delovi sveta koji su kasnije otvorili granice poprilično sustigli ostale zbog nagomilane potražnje", rekao je. I zaista, Azija je ostvarila spektakularne rezultate.

Ali geografska raznolikost je bila izazov. Drew kaže da je naglasak stavljen na formiranje geografski diverzifikovanog žirija, kako bi se osiguralo da lista ima potencijal da odražava ceo svet, a ne samo najpoznatije prestonice koje posećuje najveći broj međunarodnih gostiju. Ipak, priznao je da je to težak zadatak. "To nikada neće biti savršen, potpuno pravičan sistem. To je nemoguće učiniti. Ovo je najbolje što možemo."

Naime, samo jedan hotel u Južnoj Americi nalazi se na listi: Rosewood Sao Paulo. A od svih neverovatnih, veoma luksuznih safari hotela na afričkom kontinentu, priznanje je dobio samo Nacionalni park Singita Lodges Kruger. (Isto pitanje zastupljenosti obeležilo je nedavno rangiranje hotela od strane La Liste, prema kom je Belmond Hotel Cipriani izabran za najbolji na svetu; dok se uopšte nije našao na World 50 Best listi.) Uprkos činjenici da su međunarodna putovanja u Japan i Hongkong ponovo uspostavljena tek u oktobru 2022, odnosno januaru 2023, te destinacije su bile zastupljene sa tri hotela u prvih deset, što možda ukazuje na činjenicu da čak i oni "profesionalni putnici" mogu da posete samo određeni broj delova sveta za dve godine. Kako to biva, ti stručnjaci za putovanja daće prioritet onome što je novo ili, kada se radi o putovanjima nakon pandemije, onome što im je sada ponovo dostupno - što verovatno objašnjava zašto ova lista više naginje ka popularnim mestima nego ka najboljima u celini.

Eden Roc St. Barth, jedini karipski pobednik | Oetker Collection

Kako uporediti živopisno odmaralište na plaži u Sent Bartu sa urbanom oazom čiji se lobi nalazi na 33. spratu Otemachi kule u Tokiju? Drew kaže da je složenost liste – sva ta različita mesta – upravo ono što listu čini zanimljivom. "Želimo da se vodi diskusija o tome šta čini odličan hotel, jer je svačiji odgovor malo drugačiji", objašnjava on. "I to je pozitivno za nas. To je ono zbog čega je lista dinamična, fluidna i stalno se razvija."

Sledi celokupna lista 50 najboljih hotela na svetu.

1. Passalacqua, jezero Komo, Italija

2. Rosewood, Hongkong

3. Four Seasons Chao Praya River, Bangkok

4. The Upper House, Hongkong

5. Aman, Tokio 6. La Mamounia, Marakeš, Maroko

7. Soneva Fushi, Maldivi 8. One & Only Mandarina, Puerto Valjarta, Meksiko

9. Four Seasons, Firenca, Italija

10. Mandarin Oriental, Bangkok 11. Capella, Bangkok (Nikka Best New Hotel Award)

12. The Calile, Brizbejn 13. Chablé Yucatan, Čokola, Meksiko 14. Aman, Venecija

15. Singita Lodges Kruger National Park (Flor de Caña Eco Hotel Award)

16. Claridge’s, London

17. Raffles, Singapur

18. Nihi Sumba, Indonezija

19. Hotel Esencia, Tulum, Meksiko

20. Le Sirenuse, Pozitano, Italija

21. Borgo Egnazia, Savaletri, Italija

22. The Connaught, London

23. Royal Mansour, Marakeš, Maroko

24. Four Seasons, Madrid

25. Aman, Njujork

26. Maybourne Riviera, Rokbrun-Kap-Marten, Francuska

27. Rosewood, Sao Paulo

28. Capella, Singapur

29. Le Bristol, Pariz

30. Park Hyatt, Kjoto

31. La Reserve, Pariz

32. Gleneagles, Auhterarder, Škotska

33. Hotel du Cap Eden Roc, Antib, Francuska

34. Cheval Blanc, Pariz

35. Four Seasons Astir Palace, Atina

36. Soneva Jani, Maldivi

37. The Newt, Bruton, Velika Britanija (Best Boutique Hotel Award)

38. Amangalla, Šri Lanka

39. Hoshinoya Tokio

40. Desa Potato Head, Bali

41. Eden Rock, Sent Bart

42. The Siam, Bangkok

43. Badrutt’s Palace, Sankt Moric, Švajcarska

44. Atlantis The Royal, Dubai

45. Oberoi Amarvilas, Agra, Indija

46. Nomad, London

47. The Savoy, London

48. Equinox, Njujork

49. Six Senses, Ibiza

50. Hôtel de Crillon, Pariz

 

 - U pisanju pomogla Sarah Rappaport.