.webp){kind=icon}
Australija se suočava sa nestašicom zelene salate, što je dovelo do skoka cena, pa čak i podstaklo giganta brze hrane KFC da stavi kupus u hamburgere.
Kompanija je obavestila kupce da će koristiti mešavinu zelene salate i kupusa u svojim restoranima, navodeći kao razlog poremećaj u lancu snabdevanja nastao jer su velike poplave širom istočne obale uništile veći deo useva salate ranije tokom godine.
Australijski potrošači su pogođeni visokim cenama jeftinog sastojka za salatu u prodavnicama. Kupci se na društvenim mrežama žale da plaćaju oko 12 australskih dolara (8,61 američki dolar) za glavicu ajsberg salate, kao i za druge proizvode, pa i preko 25 australijskih dolara za lubenicu.
Od zelene salate do živine, 2022. bilo je puno nedostataka u snabdevanju hranom. Ovo je barem drugi put ove godine da je KFC u Australiji ostao bez ključnih komponenti za neke od najpopularnijih ponuda - u januaru su smanjili stavke sa menija zbog nestašice piletine.
Nedostatak voća i povrća u Australiji je uglavnom nastao zbog prirodnih pojava kao što su poplave, prema oceni Biroa za poljoprivrednu ekonomiju i nauku Australije (Abares). Država se i dalje bori sa prekidima u lancu snabdevanja povezanim sa pandemijom i upornim nedostatkom radne snage, kao i pristupom uvozu mašinerije.
"U normalnim vremenima cene voća i povrća imaju tendenciju da se relativno brzo oporavljaju i vraćaju se u normalu kako proizvodnja u drugim oblastima popunjava praznine u snabdevanju“, rekao je Abares kvartalnim prognozama u utorak. "Međutim, u periodu 2022–2023, skoro svi aspekti lanca snabdevanja suočavaju se sa inflatornim pritiscima".
To stavlja Australiju, velikog poljoprivrednog izvoznika, na ravan sa ostatkom sveta kako troškovi hrane rastu. Ruska invazija na Ukrajinu uzdrmala je svetske lance snabdevanja i podigla cene vitalnih poljoprivrednih inputa, kao što su đubrivo i dizel. Mera globalnih cena hrane Ujedinjenih nacija blizu je rekordne visine.
Potrošačke cene voća i povrća u Australiji snažno su porasle u martovskom tromesečju, za 4,9 odsto i 6,6 odsto, respektivno, prema Abaresu.
