Michelin došao i u Adria region
Njegovi inspektori ocenjuju restorane na osnovu metodologije koja se zasniva na pet principa
Slovenačka kuvarica Ana Roš Stojan ima najviše zvezda u regionu, čak tri
Businessweek Adria
Zvezde na pažljivo odabranom tanjiru
07. oktobar 2023, 11:01
Gastro
Gastro-turizam sve značajniji u Adria regionu: koliko tome doprinosi Michelin vodič?
Iako Michelinova zvezdica može doneti međunarodno priznanje, veću posetu i prestiž, ona takođe stvara ogroman pritisak na restorane da održe iste visoke standarde, što često dovodi do povećanja operativnih troškova i neumorne težnje ka perfekciji, navodi se u studiji Strategic Managment Journala.
19.10.2024
Gastro
Srpska gastronomija u 2024 - od pečenja i šampanjca do ajvara sa tartufima
Prilagođavanje novim trendovima u gastronomiji podrazumeva da se od hrane i pića pravi iskustvo.
31.12.2024
Inspiracija
Institucija poslovnog ručka ili gde se sada dobro jede na Balkanu
Ono što je u antičkoj Grčkoj bio trg, na Balkanu je kafana. Istražujemo gde je nastala prva, kao i u kojima se danas sklapaju važni poslovi.
01.11.2024
Gastro
Zašto u Srbiji još nema restorana sa Michelin zvezdicom?
Iako je gastronomska scena u Srbiji u porastu, ona se još uvek razvija i izgrađuje svoju internacionalnu prepoznatljivost
05.10.2024
Top25
Ljudi koji su obeležili 2024. i koji će uticati na 2025. godinu
Već treću godinu zaredom, Bloomberg Businessweek Adria bira osobe i ideje koje su obeležile tekuću godinu i koje će imati uticaja u idućoj.
30.12.2024
Ukratko
Ukratko: 5G mreža, železnice i inflacija
Severna Makedonija prva je po brzini 5G mreže u srednjoj i jugoistočnoj Evropi.
26.10.2023
Inspiracija
Kako će milenijumski talas promeniti luksuz
U industriji luksuza reč je o sve zahtevnijim kupcima i novoj demografiji potrošača. Pomak bogatstva na mlađu generaciju ukazuje da su promene u ovom sektoru nužne.
05.10.2023
Inspiracija
Nova era luksuza: naglasak na personalizaciji
Nositi patike i džins uz luksuzan nakit, birati što unikatnije komade ograničenih serija, čekati automobile pet godina po specijalnoj narudžbini, koristiti samo dijamante koji zadovoljavaju vrhunske etičke norme. To je luksuz koji danas opisuje dizajner nakita Stephen Webster.
05.10.2023
Businessweek Adria
Dobro došao, Bloomberg Businessweek Adria
Svakog poslednjeg četvrtka u mesecu moći ćete da prelistate novi poslovni časopis.
26.01.2023
Businessweek Adria
U fokusu
‘Zyn’ može postati žrtva sopstvene popularnosti na internetu
Nikotinske vrećice "zyn" uspešan su deo strategije "bez duvanskog dima" kompanije Philip Morris, ali i veliki izazov. Postavlja se pitanje kako da ta kompanija prodaje alternative cigaretama i privlači kupce a da ne dođe u situaciju da je optuže da ugrožava decu.
21.02.2025
U fokusu
SAD najviše brine mogućnost kineskih hakerskih napada na Gvamu
Male telekomunikacione mreže i sistemi komunalnih usluga na zabačenom pacifičkom ostrvu suočavaju se s nečim što američke obaveštajne agencije nazivaju kineskim planom za sajber-rat kakav do sada nije viđen.
20.02.2025
Pogled
Tržište poslovnog prostora čeka svođenje računa u 2025.
Ova industrija je dugo izbegavala da se suoči sa padom vrednosti imovine. Račun dolazi na naplatu.
19.02.2025
Kontekst
Rani korisnici napuštaju Google pretragu u korist AI četbotova
Velika promena u načinu na koji ljudi pretražuju internet poremetila bi internet ekonomiju, predstavljajući veliki izazov za jednu od najvećih tehnoloških kompanija.
14.02.2025
Kontekst
Što napredniji AI modeli, to veći problemi za AI
Napredak u razvoju novih, najnaprednijih sistema veštačke inteligencije (AI) sporiji je nego što se očekivalo.
13.02.2025
.webp){kind=icon}
Ostavite prvi komentar