Michelin došao i u Adria region
Njegovi inspektori ocenjuju restorane na osnovu metodologije koja se zasniva na pet principa
Slovenačka kuvarica Ana Roš Stojan ima najviše zvezda u regionu, čak tri
Businessweek Adria
Zvezde na pažljivo odabranom tanjiru
07. oktobar 2023, 11:01
Gastro
Gastro-turizam sve značajniji u Adria regionu: koliko tome doprinosi Michelin vodič?
Iako Michelinova zvezdica može doneti međunarodno priznanje, veću posetu i prestiž, ona takođe stvara ogroman pritisak na restorane da održe iste visoke standarde, što često dovodi do povećanja operativnih troškova i neumorne težnje ka perfekciji, navodi se u studiji Strategic Managment Journala.
19.10.2024
Gastro
Srpska gastronomija u 2024 - od pečenja i šampanjca do ajvara sa tartufima
Prilagođavanje novim trendovima u gastronomiji podrazumeva da se od hrane i pića pravi iskustvo.
31.12.2024
Inspiracija
Institucija poslovnog ručka ili gde se sada dobro jede na Balkanu
Ono što je u antičkoj Grčkoj bio trg, na Balkanu je kafana. Istražujemo gde je nastala prva, kao i u kojima se danas sklapaju važni poslovi.
01.11.2024
Gastro
Zašto u Srbiji još nema restorana sa Michelin zvezdicom?
Iako je gastronomska scena u Srbiji u porastu, ona se još uvek razvija i izgrađuje svoju internacionalnu prepoznatljivost
05.10.2024
Top25
Ljudi koji su obeležili 2024. i koji će uticati na 2025. godinu
Već treću godinu zaredom, Bloomberg Businessweek Adria bira osobe i ideje koje su obeležile tekuću godinu i koje će imati uticaja u idućoj.
30.12.2024
Ukratko
Ukratko: 5G mreža, železnice i inflacija
Severna Makedonija prva je po brzini 5G mreže u srednjoj i jugoistočnoj Evropi.
26.10.2023
Inspiracija
Kako će milenijumski talas promeniti luksuz
U industriji luksuza reč je o sve zahtevnijim kupcima i novoj demografiji potrošača. Pomak bogatstva na mlađu generaciju ukazuje da su promene u ovom sektoru nužne.
05.10.2023
Inspiracija
Nova era luksuza: naglasak na personalizaciji
Nositi patike i džins uz luksuzan nakit, birati što unikatnije komade ograničenih serija, čekati automobile pet godina po specijalnoj narudžbini, koristiti samo dijamante koji zadovoljavaju vrhunske etičke norme. To je luksuz koji danas opisuje dizajner nakita Stephen Webster.
05.10.2023
Businessweek Adria
Dobro došao, Bloomberg Businessweek Adria
Svakog poslednjeg četvrtka u mesecu moći ćete da prelistate novi poslovni časopis.
26.01.2023
Businessweek Adria
Pod lupom
Šta Indijce privlači u Srbiji
Indusi su u Srbiju masovno počeli da dolaze za vreme pandemije virusa korona, jer u Srbiji nisu važile stroge restrikcije kao u ostalim državama. Trenutno tu posluju 252 preduzeća koja su osnovali državljani Indije.
25.07.2025
Inspiracija
Mala zadovoljstva iz pariskog supermarketa - čips raznih ukusa, bageti, deserti i šunke
Ulica Montorgueil otkriva bogate gastronomske užitke Pariza, pružajući uvid u lokalne delikatese koje osvajaju srca posetioca.
20.07.2025
Pod lupom
Da li Kina pobeđuje na polju AI-ja?
Iznenadna pojava DeepSeeka ilustruje napredak industrije veštačke inteligencije u toj zemlji uprkos naporima SAD da je uspore.
19.07.2025
Inspiracija
Život na Siciliji - dolce vita ili vita amara?
Najveće ostrvo na Mediteranu okruženo je, logično, vodom, ali gorući problem je upravo nestašica vode.
18.07.2025
U fokusu
Slećete u Istanbul? Ostanite na svom mestu ili rizikujete kaznu
Novi zakon u Turskoj odražava sve veću zabrinutost oko ponašanja putnika tokom leta, dok avio-kompanije nastoje da osiguraju veću bezbednost i red
17.07.2025
.webp){kind=icon}
Ostavite prvi komentar