Čokolada se tokom praznika vraća na velika vrata

Prodaja čokolade tokom praznika ponovo raste, zahvaljujući potrošačima iz Evrope koji kupuju i konzumiraju više čokolade nego bilo gde drugde na svetu. Evropa ulazi u period ublažavanja ekonomskih pritisaka, što omogućava proizvođačima robe široke potrošnje da snize cene upravo za vreme praznika. Više potrošača odustalo je od brojanja kalorija i dijeta ove godine, i sada su im druge brige u prvom planu, a praznici su vreme kada ljudi sebi dopuštaju uživanje.

Istraživanje Euromonitor Internationala pokazuje da Zapadna Evropa zauzima prvo mesto po vrednosti prodaje čokolade za vreme praznika, a sledi je Severna Amerika. Najveći rast prodaje od 4,8 odsto očekuje se na Bliskom istoku i u Africi, kao i u istočnoj Evropi - četiri odsto.

Švajcarci najviše troše na čokoladu tokom praznika, dok su na drugom mestu Francuzi. Slede ih Irci na trećoj poziciji, Belgijanci na četvrtoj, dok su Nemci na petoj poziciji.

"Kada je reč o prazničnim čokoladama, Evropljani konzumiraju i troše više od bilo kog drugog regiona u svetu. Bilo da se radi o poklonima, toplim zimskim poslasticama ili onoj uz kafu, čokolada je veoma tražena tokom praznika", kaže Carl Quash III, direktor odseka za pakovanu hranu, grickalice i prehranu u Euromonitor Internationalu.

 

 

On dodaje da gotovo polovini evropskih potrošača važno da se novac troši na iskustva. Grickalice i slatkiši će se razmenjivati kao poklon tokom praznične sezone, kancelarijskih zabava, gradskih prazničnih događanja.

"Čini se da ulazimo u period ublažavanja ekonomskih pritisaka u Evropi, što omogućava proizvođačima robe široke potrošnje da snize cene. To bi trebalo dobro da utiče na prodaju slatkišia i drugih kategorija grickalica jer će potrošači imati više novca za njih", naglašava on.

Prodaja sezonske čokolade kao potkategorije čokoladnih slatkiša opala je tokom pandemije kovida 19. Godine 2020. tržište je zabeležilo pad od 4,6 odsto u maloprodajnoj vrednosti. Godinu posle toga, tržište sezonske čokolade poraslo je za 4,2 odsto u maloprodajnoj vrednosti. Očekuje se da će se tržište 2023. godine povećati za 0,2 odsto u maloprodajnim vrednostima, premašujući 575.000 tona i dostižući maloprodajnu vrednost od 15,2 milijarde dolara do 2028. godine.

 

 

Hershey's, Lindt, Reese's i Cadbury su lideri u ovom segmentu. Život je kutija čokolade za najpoznatije brendove, a njihov udeo u tržištu sezonske čokolade je impresivan.

"Više potrošača odustalo je od brojanja kalorija, praćenja unosa hrane i dijete ove godine zbog drugih prioriteta. Zimski praznici ove godine biće vreme kada će potrošači sebi dopustiti da se prepuste uživanju. Jedan od deset evropskih potrošača obično uzima neki slatkiš kako bi se počastio. Ovo je jedna od onih navika koje je teže izbeći tokom Božića, s primamljivim poslasticama i zaraznim prazničnim duhom koji je svuda", kaže Quash III.

"Društvene" grickalice poput čokolade tokom praznične sezone treba da među potrošačima uvećaju radost u zajedničkim trenucima.

"Tokom praznika 2022. godine, kategorijama slatkiša i slanih grickalica porasla je prodaja putem interneta na evropskim tržištima poput Velike Britanije, Francuske i Nemačke. Pretpostavljam da ćemo videti slično i ove godine jer potrošači nalaze utehu u konzumiranju poslastica tokom prazničnih gozbi", ističe Quash III.

Zavisnici od čokolade žele raznolikost i traže spoj ukusa i vrednosti. Quash III kaže da je, pored ukusa tokom prazničnih okupljanja, važno ponuditi raznolikost. Paketi s raznim ukusima, veća pakovanju i mešavine su načini na koje proizvođači mogu to da postignu.

"Okupljanja mogu biti prilika za isprobavanje novih i drugačijih grickalica i slatkiša. Ukus je jedna od najvažnijih karakteristika. Ukusna grickalica trebalo bi da potrošačima pruži više razloga za druženje, povezivanje i uživanje. Sada, s pristupačnim brendovima i rastućom tendencijom povoljnog kupovanja uprkos visokim troškovima, potrošači traže spoj ukusa i vrednosti", naglašava Quash III.