text size
Postoje parfemi koji mirišu na cveće, čisto rublje ili sveže pokošenu travu, a onda su tu oni zbog kojih pomislite na poslastičarnicu ili svoju kuhinju. Gourmand parfemi igraju upravo na tu granicu između mirisa i ukusa – u njihovim bočicama nalaze se sastojci koje inače očekujemo u desertima, šoljici kafe ili čaja. Vanila, kakao, pistaći, med, kesten, karamel i egzotični začini još od devedesetih su deo luksuznih mirisnih formulacija, dok parfimeri od njih stvaraju kompozicije koje su istovremeno poznate, zavodljive i neočekivane. Sada se ta granica pomera i ka povrću, kao što je, recimo, cvekla.
Zajednički imenitelj im je što mogu da budu podjednako privlačni u parfemskoj bočici kao u omiljenom jelu. I dugo traju, pa će vas ova investicija dugo služiti. Evo osam novijih koje bismo rado videli na našoj polici ove jeseni i zime.
Jo Malone Scarlet Beetroot Cologne
Opširnije
U svetu luksuznih parfema, miris više nije dovoljan
U regionu, luksuzni parfemski sektor je u razvoju. Potrošači i dalje žele da “mirišu skupo” po niskoj ceni, ali luksuz nije transakcija, a sam miris nije dovoljan, kaže renomirani parfimer i autorka knjige o izgradnji uspešnog parfemskog brenda.
28.02.2026
Zašto sada sve, od parfema do sapuna, miriše na hranu
Dok potražnja za proizvodima koji mirišu na vanilu, pistaće i druge poslastice raste, pojedini korisnici preparata na bazi hormona GLP-1 dovode to u vezu sa promenom navika u svojoj ishrani.
23.12.2025
Zavodljivost gurmanskih parfema - briljirajte ove zime sa parfemima koji su 'ukusni'
U svetu prestižnih parfema, malo je kategorija izazvalo pažnju poput gurmanskih mirisa.
14.12.2024
Da li parfem može pomoći da dobijete unapređenje
I pored globalne atmosferę usporavanja industrije luksuza, kategorija parfema beleži stabilan rast i daje optimističnu sliku.
12.02.2024
Jo Malone London
U kreiranju limitirane Veggies kolekcije brenda Jo Malone London, Celine Roux, globalna direktorka za mirise, inspiraciju je pronašla u ljubavi prema baštama i povrtnjacima. Nakon obilaska nekih od najlepših kuhinjskih vrtova i gradskih bašti širom Velike Britanije, privukla ju je neočekivana lepota cvekle, koju opisuje kao "poput dragulja", i odlučila da je pretvori u elegantan i nosiv miris. Uz to, crna ribizla donosi primamljivu voćnu slatkoću, dok pačuli daje sofisticiranost i dubinu. (Oko 75 eur/30 ml)
Carolina Herrera Peccato Nobile Eau de Parfum
Carolina Herrera
Peccato Nobile inspirisan je uspomenama na detinjstvo osnivačice brenda Caroline Herrere i zajedničke deserte u skrivenom restoranu u njujorškom delu grada Little Italy. Inače, slavna dizajnerka je još 2018. godine napustila brend čija parfmeska divizija posluje u okviru kompanije Puig. Brend je u prvoj polovini 2026. zabeležio dvocifreni rast prihoda, nadmašivši ukupni rast od 4,4 odsto matične kompanije Puig.
Miris spaja pistaće, kakao i dragoceni oud, stvarajući zanimljiv balans slatkih i slanih tonova.
Pistać ima dugu istoriju koja vodi do Bliskog istoka i Srednje Azije, gde se uzgaja hiljadama godina. Danas je nezaobilazan u baklavi, halvi, sladoledu, kremovima i kolačima, ali i u slanim jelima. U parfemu je posebno zanimljiv jer donosi orašastu, kremastu i blago slatku notu, pa miris lako podseća na sladoled ili kremasti desert od pistaća | Depositphotos
Pomislite na sladoled od pistaća, kremaste deserte i tamnu čokoladu, dok oud dodaje duboku, drvenastu i dimnu notu. Upravo kontrast slatkoće i slanih, drvenastih tonova parfemu ima sofisticirani karakter. (Oko 260 eur/100 ml)
Tom Ford Tobacco Chocolat Perfume
Tom Ford
Senzualnost je duboko usađena u DNK brenda, pa ne čudi ni što je najnoviji Tobacco Chocolat bogat, amberni gourmand miris raskošnog karaktera.
Spaja duvan i tamnu čokoladu, uz blagu mednu slatkoću. Parfimerka Daniela Andrier, koja stoji iza kompozicije, opisuje ga kao miris koji gourmand note podiže na novi nivo. U njegovom srcu nalazi se ekskluzivni "cocoa smoke" akord, nastao zajedničkom destilacijom sporo prženih listova duvana i čiste tamne čokolade. (Oko 165 eur/30 ml)
Maison Margiela Replica Lost Eden
Maison Margiela Prais
Lost Eden je slatki gourmand miris inspirisan zabranjenim voćem i mitskim Rajskim vrtom. Kompozicija se otvara notom kandirane crvene jabuke, koja donosi sočnu, blago kiselkastu slatkoću, a zatim je ublažava baršunasta vanila u srcu mirisa.
U bazi se nalazi oud, koji dodaje tamnu i dimnu notu i daje kompoziciji ozbiljniji, sofisticiraniji karakter.
Ukratko zamislite kandiranu jabuku i vanilu ili karamelizovanu jabuku, slatkiše i kremaste deserte. Moram da dodam da ako ste ljubitelj gourmanda nećete pogrešiti ni sa nešto starijim Maison Margiela Replica By the Fireplace koji, kako i samo ime nagoveštava, priziva toplinu kamina usred zime – prijatan, senzualan osećaj večeri provedenih uz vatru.
Pre nego što su krompir i kukuruz postali široko rasprostranjeni, kesten je u pojedinim krajevima sveta bio toliko važan da se koristio kao zamena za brašno i od njega su se pravili hleb, kaše i kolači. A sada i parfemi | Depositphotos
Posebno se izdvaja pečeni kesten, čiji je miris dočaran kombinacijom note kestena i ulja crvenog bobičastog voća. Vanila dodaje slatkoću. Podseća na pečeno kestenje, tople zimske deserte i slatku vanilu. I dodajem i Maison Margiela Replica Coffee Break – kafa, vanila i tonka, podseća na kremasti latte ili kapućino koji se ispija negde gde je ušuškano i toplo. (Oko 200 eur/100 ml)
Byredo Future Memories
Byredo
Novi miris spaja sočnu crnu ribizlu, različite vrste vanile, puderasti iris puter i nežni cvet narandže, stvarajući kremast, voćni i sofisticiran miris.
Iako je ovo novitet, meni je mnogo zanimljiviji njihov gourmand - Byredo Eleventh Hour, u kojem glavnu ulogu ima ban timur, začin iz Nepala poznat i kao nepalski sečuanski biber. U kulinarstvu se koristi u sosovima, karijima i jelima od povrća i mesa, a parfemu daje citrusnu, začinsku notu. Tu su i divlja smokva, rum i tonka, koja podseća na spoj vanile, badema i karamele. Inače, tonka odnosno tonka pasulj je seme ploda tropskog drveta Dipteryx odorata, poreklom iz Južne Amerike.
Slatki zalogaji, mirisne inspiracije | Depositphotos
U parfemima je veoma popularna jer ima topao, sladak i kremast miris, koji podseća na kombinaciju vanile, badema, karamele i blagog cimeta. U kulinarstvu se koristi kao začin, najčešće u desertima, kremovima, čokoladi, sladoledu i kolačima, a može se narendati slično kao muskatni oraščić. (170 eur/50 ml)
Maison Francis Kurkdjian Kurky Eau de Parfum
Maison Francis Kurkdjian
Kurky – nadimak parfimera Francisu Kurkdjianu – najslađi je u kolekciji nišnog brenda. Sa izraženim notama bombona, parfem predstavlja pravi povratak u detinjstvo i šarene slatkiše.
U kremastom i primamljivom oblaku belog mošusa, parfem spaja voćne note koje podsećaju na tutti frutti bombone. Kompozicija je zamišljena kao poziv da probudimo dete u sebi. Dovoljno očaravajući da nas povede u svet snova, a dovoljno bezbrižan da se usudimo da ih ostvarimo, Kurky se promoviše kao gourmand parfem za odrasle koji se usuđuju da sanjaju poput dece. (135 eur/35 ml)
Penhaligon’s The Manoeuvres of the Baroness
Penhaligon’s
Novi Penhaligon’s parfem donosi gourmand notu kroz Chantilly krem, odnosno mirisnu interpretaciju vanila šlaga. Cvet narandže dodaje mekoću koja podseća na nežne citrusne deserte, dok italijanska mandarina unosi svežinu. Rezultat je sofisticiranija verzija gourmand mirisa - više nalik kremastom desertu sa citrusnim akcentom nego klasično slatkom parfemu. Zamislite vanila šlag, citrusne deserte, mandarine... (275 eur/75 ml)
Od francuskog dvorca do simbola poslastičarske elegancije
Chantilly nije prvobitno naziv za samu vanilu ili neki poseban sastojak, već je naziv koji je s vremenom postao kulinarski sinonim za umućenu slatku pavlaku.
Nastanak crème Chantilly često se, ali bez istorijskih dokaza, pripisuje Françoisu Vatelu, maître d'hôtelu u dvorcu Château de Chantilly sredinom 17. veka. Sam naziv Chantilly prvi put se povezuje sa umućenom pavlakom sredinom 18. veka. Baronica d'Oberkirch je tada pohvalila krem poslužen na ručku u Hameau de Chantilly, ali nije precizirala o kakvoj je kremi reč, niti ju je nazvala Chantilly kremom.
Nazivi crème Chantilly počinje šire da se koristi tek tokom 19. veka.
Pretpostavlja se da je naziv Chantilly izabran zato što je dvorac postao simbol prefinjene kuhinje.
Depositphotos
Seoska idila iza koje se krio luksuz
A Hameau de Chantilly, odnosno zaseok Chantilly, arhitektonska je atrakcija u parku dvorca Château de Chantilly, izgrađena 1774. godine. Čini ga sedam rustičnih kućica sa slamnatim krovovima i raskošno uređenim enterijerima, smeštenih u vrtu.
Louis Joseph, Prince of Condé angažovao je arhitektu Jean-François Leroyja da projektuje kućice. One su imale različite namene: salon, bilijarsku salu, trpezariju, kuhinju, mlin, štalu i čitaonicu. Kontrast između jednostavnih, seoskih fasada i luksuznih enterijera iznenađivao je posetioce. Uspeh i reputacija ovog zaseoka kasnije su inspirisali Marie Antoinette za njen Hameau de la Reine u vrtovima Petit Trianona u Versajskom dvorcu.
Hameau de Chantilly preživelo je Francusku revoluciju, a obnovio ga je Henri d'Orléans, Duc d'Aumale, nakon povratka u Chantilly 1870. godine. Tokom 2007. i 2008. godine spoljašnjost kućica je obnovljena na osnovu istorijskih akvarela i gravura. Originalni raskošni enterijeri, međutim, nestali su tokom 19. veka. Danas se u nekadašnjem mlinu nalazi restoran Aux Goûters Champêtres.
Depositphotos
Le Labo Thé Matcha 26
Le Labo
I za kraj – kuća čiji svaki mirisni korak pratim. Ovaj miris nije samo inspirisan matchom kao sastojkom, već atmosferom samog čaja u japanskoj kulturi: zamišljen je kao trenutak introspekcije i povratka sebi. Kompozicija spaja akord matche sa kremastom smokvom, dok meki vetiver i teksturalna kedrovina daju dubinu, a gorka narandža unosi svežinu.
Blago slatka i gotovo jestiva dimenzija kojoj gorka narandža donosi kontrast. Rezultat je više elegantan miris čajnog rituala nego klasičan slatki gourmand. Veoma šik i dokaz da se najsnažnije oružje ponekad dolazi u malim bočicama. (93 eur/15 ml).