Zaboravite na jeftiniju čokoladu, kakao ponovo poskupljuje

Mlevenje kakaa – količina zrna koju prerađivači pretvaraju u kakao-maslac i kakao-prah za proizvodnju čokolade – u Evropi, najvećem svetskom potrošaču, verovatno je u drugom tromesečju palo za oko 1,5 odsto u odnosu na isti period prošle godine, pokazala je Bloombergova anketa među devet trgovaca i analitičara. To bi ujedno bio najslabiji rezultat za taj period još od 2020. godine.

 

Očekuje se da će mlevenje kakaa u Severnoj Americi zabeležiti blag pad od oko jedan odsto. S druge strane, prerada u Aziji, koja se često smatra pokretačem rasta potrošnje čokolade, trebalo bi da bude devet odsto veća nego godinu dana ranije, nastavljajući snažan oporavak iz prvog tromesečja. Podaci za sva tri kontinenta biće objavljeni u četvrtak.

 

Ovako neujednačeni izgledi ukazuju na to da su pojedine promene koje su proizvođači čokolade uveli kako bi ublažili prethodni skok cena – uključujući izmene receptura radi upotrebe manje količine kakaa – ostale na snazi čak i nakon što su se cene kakaa povukle sa rekordnih nivoa iz 2024. godine.

Oporavak u Aziji uglavnom je podstaknut kontinuiranim rastom raspoloživog dohotka u tom regionu, širenjem potrošnje čokolade i ulaganjima proizvođača konditorskih proizvoda, izjavila je Nisha Kumari, analitičarka u kompaniji Tropical General Investments Group. To se odrazilo i na najnovije poslovne rezultate kompanije Barry Callebaut AG, najvećeg svetskog prerađivača kakaa, koja je zabeležila dvocifren rast u Aziji, na Bliskom istoku i u Africi.

Ipak, kompanija sa sedištem u Cirihu upozorila je da globalno tržište čokolade ostaje "izazovno" i da konditorski sektor i dalje pokazuje znake slabosti.

Najveći izazov za tek započeti oporavak potražnje predstavljaće zabrinutost zbog snabdevanja u Zapadnoj Africi, regionu u kojem se uzgaja više od polovine svetske proizvodnje kakaa. Već sada postoje naznake da bi proizvodnja u Obali Slonovače, najvećem svetskom proizvođaču, mogla da padne za petinu u sezoni 2026/2027.

Terminski ugovori na kakao na berzi u Njujorku i dalje su znatno ispod istorijskih rekorda zabeleženih 2024. godine, kada su nepovoljni vremenski uslovi ozbiljno pogodili useve u Zapadnoj Africi. Ipak, od prošlog meseca, kada su meteorolozi prvi put proglasili nastupanje klimatskog fenomena El Ninjo, cene su porasle za oko 60 odsto.

"Snažan El Ninjo, koji će verovatno negativno uticati na useve, usporio bi oporavak potražnje jer bi cene mogle da ostanu povišene tokom dužeg perioda", rekao je Vladimir Zientek, trgovac u kompaniji StoneX.

Cene kakaa pale su u ponedeljak za čak 10 odsto, čime su izbrisale deo prošlonedeljnih dobitaka. Terminski ugovori prošle nedelje skočili su za više od 20 odsto, što je bio najveći rast od novembra 2024. godine. Tržište se sada možda "repozicionira" uoči objave podataka o mlevenju u četvrtak, a ovi pomaci mogu da odražavaju i realizaciju profita pojedinih investitora, naveo je Oran van Dort, analitičar u Rabobanku.

Prerada kakaa u Obali Slonovače u drugom tromesečju porasla je za 28 odsto u odnosu na isti period prošle godine, dostigavši 158.672 tone, pokazuju podaci Udruženja izvoznika kafe i kakaa Obale Slonovače u koje je Bloomberg imao uvid.