Prilagođavanje novim trendovima - od hrane i pića pravi se iskustvo
Sve je više jela gde se tradicionalnom jelu dodaje moderni ili luksuzni element
Na pijace se odlazi zbog gastro-inovacija, ali i zdravijih opcija
Prestiž
Srpska gastronomija u 2024 - od pečenja i šampanjca do ajvara sa tartufima
31. decembar 2024, 06:00
Inspiracija
Institucija poslovnog ručka ili gde se sada dobro jede na Balkanu
Ono što je u antičkoj Grčkoj bio trg, na Balkanu je kafana. Istražujemo gde je nastala prva, kao i u kojima se danas sklapaju važni poslovi.
01.11.2024
Gastro
Gastro-turizam sve značajniji u Adria regionu: koliko tome doprinosi Michelin vodič?
Iako Michelinova zvezdica može doneti međunarodno priznanje, veću posetu i prestiž, ona takođe stvara ogroman pritisak na restorane da održe iste visoke standarde, što često dovodi do povećanja operativnih troškova i neumorne težnje ka perfekciji, navodi se u studiji Strategic Managment Journala.
19.10.2024
Gastro
Restoran Jamieja Olivera u Beogradu je otvoren - kakve su cene
Ekskluzivan lokal u Beogradu na vodi deo je lanca restorana pod imenom Jamie's Italian, što ukazuje na to da će objekat služiti italijansku hranu na Oliverov način.
28.03.2024
Gastro
Davos postaje gastro oaza, a pronaći sto gotovo je nemoguća misija
Uprkos gužvi zbog Svetskog ekonomskog foruma, postoje restorani gde možete jesti bez rezervacije.
14.01.2024
Inspiracija
Kako je Stradivari prešao put od violine od šest miliona dolara do klase imovine koja raste
Violine stare vekovima postaju sve traženiji investicioni biser. Sa violinistom Romanom Simovićem i stručnjakom Timom Inglesom otkrivamo računicu i motive iza sve popularnijeg oblika kulturnog i finansijskog kapitala.
15.08.2025
Inspiracija
Filmom Dina Mustafića počinje 31. Sarajevo film festival
Gledaoci će imati priliku da gledaju 16 svetskih, pet međunarodnih, 28 regionalnih i dve bosanskohercegovačke premijera na ovogodišnjem Sarajevo film festivalu.
14.08.2025
Inspiracija
Tržište difuzera - mirisi koji ostaju da traju i osvajaju
Tržište mirisnih difuzera doživljava snažan rast, povezano sa željom potrošača, ali i gostiju luksuznih hotela za autentičnim iskustvima. Evo kako je kod nas...
08.08.2025
Stil
Kako je ‘iluzija o vikunji’ razbila iluzije o brendu Loro Piana
Dok Loro Piana prodaje kapute od vlakana vikunje za 33.000 dolara, zajednica Lukanas u Peruu, koja obavlja sav posao, živi bez osnovne infrastrukture i gotovo bez zarade. Reporter Bloomberga je bio tamo. Evo šta je otkrio...
02.08.2025
Inspiracija
Anna Wintour se povlači sa mesta urednice američkog 'Voguea' posle 37 godina
Kraj jedne modne ere - Anna Wintour, ikona modne industrije i stroga čuvarka Vogueove estetike i brenda, najavila je da se povlači sa svojih svakodnevnih uredničkih dužnosti u američkom izdanju magazina Vogue, nakon gotovo četiri decenije na čelu najuticajnijeg modnog časopisa na svetu.
04.07.2025
Prestiž
Putovanja
Zvezdice na vratima hotela – orijentir, ali ne i garancija kvaliteta
Onlajn recenzije danas imaju snažan uticaj – putnici ih redovno proveravaju, a hoteli postaju svesni da negativni komentari mogu znatno da utiču na reputaciju.
13.09.2025
Inspiracija
Kontroverzna obnova Budimskog dvorca: očuvanje istorije ili podvala
U Hauszmann programu za obnovu navodi se da će se "poput uspavane lepotice Budimski dvorac probuditi iz sna", a stručnjaci tvrde da je u pitanju krivotvorenje istorije i identiteta
13.09.2025
Gastro
Može li ajvar da se digitalizuje i da li je podjednako ukusan?
3D štampanje hrane nije samo trend, već praktičan alat koji redefiniše način na koji pripremamo i serviramo obroke. Više nije pitanje da li stiže i na naše stolove, već ko će prvi prepoznati trend te da li je printer novi šporet?
12.09.2025
Gastro
Ekata Estate, brutalistički hram rakije, umetnosti i tišine u srcu Šumadije
Vodimo vas u novu destileriju i vinariju u Krnjevu koja spaja brutalističku arhitekturu, zen estetiku i srpsku rakijsku tradiciju.
12.09.2025
Auto
Automobilski prestiž na jadranskoj obali
Dok drugi posrću, tržište kolekcionarskih automobila raste – a Lošinj i uvala Čikat bili su domaćini Concours Croatia, izložbe retkih četvorotočkaša i nove tačke prestiža na Jadranu.
12.09.2025
.webp){kind=icon}
Ostavite prvi komentar