.webp){kind=icon}
Indija je nametnula više ograničenja na isporuke pirinča kako bi osigurala dostupnost hrane, što je potez najvećeg izvoznika koji će verovatno dodatno smanjiti globalne zalihe žitarica.
Vlada je uvela porez na izvoz od 20 odsto na pretkuvani pirinač, prema obaveštenju Ministarstva finansija kasno u petak, potvrđujući raniji izveštaj Bloomberg Newsa. Indija je sada ograničila inostranu prodaju svih sorti koje nisu basmati, a koje čine oko 80 odsto njenih ukupnih isporuka pirinča. Njen udeo u globalnoj trgovini pirinčem je oko 40 odsto.
Cene pirinča u Aziji skočile su na najviši nivo u gotovo 15 godina ranije ovog meseca, a mogle bi i dalje rasti, povećavajući troškove za uvoznike poput Filipina i nekih afričkih zemalja. Nedavne protekcionističke mere Indije u skladu su s njenim agresivnim nastojanjima da smanji lokalne cene hrane uoči opštih izbora početkom sledeće godine, kada će se premijer Narendra Modi kandidovati za treći mandat.
Indija je najveći svetski izvoznik pirinča | Udeo globalne trgovine 2022-23/Bloomberg
"Ovim će potezom domaće cene pasti i to će pomoći vladi u kontroli inflacije hrane", rekao je BV Krishna Rao, predsednik Udruženja izvoznika pirinča. ''Ali, globalne cene će rasti i kupci će morati da apsorbuju povećanje. Takođe će biti ponovnih pregovora između kupaca i prodavaca o nekim ugovorima''.
Pirinač je glavna namirnica za oko polovinu svetske populacije. Indijska ograničenja dolaze u trenutku kada su cene hrane još uvek visoke zbog ruskog rata u Ukrajini i dok nestabilno vreme širom sveta preti snabdevanju žitaricama i uljaricama. Postoji zabrinutost da će potez Indije da osigura domaću bezbednost hrane pogoditi nekoliko siromašnijih država koje se još uvek bore oporaviti od ekonomske krize izazvane kovidom.
Pretkuvani pirinač čini oko jednu trećinu ukupnih pošiljki u Indiji. Država je već zabranila izvoz lomljenog i belog pirinča koji nije basmati, ograničila je isporuke pšenice i šećera i ograničila skladištenje nekih useva. Indija takođe razmatra ukidanje uvozne takse od 40 odsto na pšenicu i prodaju paradajza, luka i žitarica iz državnih rezervi kako bi poboljšala lokalno snabdevanje.
Pretkuvanje je proces koji uključuje delimično prokuvavanje pirinča pre mlevenja kako bi se povećale njene nutritivne vrednosti i promenila tekstura kuvanog pirinča. Neki restorani koriste pretkuvan pirinač jer je već čist i lak za kuvanje.
Iako je carina na pretkuvan pirinač na snazi od 25. avgusta, izvoznicima s važećim akreditivima pre vladine naredbe biće dopušteno da otpreme žitarice, navodi se u obaveštenju.
