Pistaći kao nova zlatna groznica: Južna Afrika koristi skok cena i krizu u Iranu

Južnoafrička poljoprivredna grupa Karoo Pistachios povećava proizvodnju pistaća kako bi iskoristila rast cena i konkurisala najvećim svetskim proizvođačima.

Ovi orašasti plodovi - koji se koriste u sladoledu i čokoladi - dostigli su ovog meseca najviši nivo u gotovo deceniji, jer sukob u Iranu, drugom najvećem proizvođaču na svetu, remeti snabdevanje na već zategnutom tržištu. Proizvođači veruju da klimatski uslovi u polusušnom regionu Karoo mogu ovu relativno novu kulturu pretvoriti u održivu izvoznu industriju. Ovaj trend pokazuje kako geopolitički šokovi menjaju lance snabdevanja u poljoprivredi, stvarajući podsticaje za nove učesnike čak i u regionima koji su ranije bili zanemareni za uzgoj profitabilnih kultura.

Zasad pistaća kompanije Karoo Pistachios u Prieski (Južna Afrika) / Bloomberg

 

Potražnja za pistaćima snažno je porasla poslednjih godina nakon pojave Dubai čokolade - čokoladne table punjene kremom od pistaća - koja je izazvala pomamu na društvenim mrežama.

"Situacija u Iranu ide nam u prilog: cene su znatno porasle, a mnogi uvoznici se javljaju zbog diverzifikacije lanaca snabdevanja", rekao je u intervjuu izvršni direktor Karoo Pistachiosa David Muller. "Razmatramo mogućnost da deo proizvoda zadržimo i prodamo kasnije tokom godine po nešto višoj ceni."

Mullerova kompanija, sa sedištem u udaljenom gradu Prieska u provinciji Severni Kejp (Northern Cape), planira da do kraja naredne decenije poveća proizvodnju na čak 60.000 tona, sa svega 20 tona prošle godine. To bi Južnu Afriku svrstalo među četiri najveća izvoznika na svetu, prema poslednjim podacima američkog ministarstva poljoprivrede.

Bloomberg

 

Karoo je trenutno jedini region u Africi gde je dokazano da se pistaći mogu gajiti u velikim razmerama, kaže Muller. Pokušaji u Egiptu, Maroku i Tunisu još nisu dostigli komercijalnu proizvodnju, što Južnoj Africi daje potencijalnu prednost "prvog pokretača".

Provincija Severni Kejp i susedni region Karoo imaju kombinaciju suvih, sunčanih uslova i niske vlažnosti, što pogoduje uzgoju orašastih plodova. Zemlja je već najveći svetski proizvođač makadamije i treći po veličini proizvođač pekan oraha.

"Pistać je po svojoj prirodi prilagođen ekstremnim uslovima Karooa", rekao je Muller. "Klimatski uslovi u tom regionu veoma su slični onima na Bliskom istoku. Sada smo zaista na pragu rasta i ekspanzije", dodao je.

Podrška ovom sektoru mogla bi da stvori širi poljoprivredni klaster u provinciji Severni Kejp, gde već uspevaju kulture poput citrusa i pšenice.

Bloomberg

 

Karoo Pistachios planira da proširi zasade na hiljade hektara i procenjuje da bi 1.000 hektara pod zasadima omogućilo najmanje 800 direktnih i indirektnih radnih mesta u poljoprivredi, preradi i logistici. Za to bi bilo potrebno gotovo milijardu randi (oko 60 miliona dolara) kapitala.

Voćnjaci pistaća mogu da daju prinose više od 50 godina i nude relativno visoke marže kada dostignu punu zrelost. Ipak, prinosi zavise od stabilne proizvodnje i izvoznog kvaliteta tokom dugog perioda. Kursne oscilacije mogu smanjiti konkurentnost, dok klimatske promene predstavljaju rizik čak i za otpornije kulture.

"Pravi rizik nije da li sada možemo da proizvodimo jeftino", kaže Casey Sprake, ekonomista u AG Capitalu. "Pitanje je da li Južna Afrika može dugoročno da obezbedi pouzdane prinose i visok kvalitet za izvoz tokom čitavog ciklusa."

Kako bi ublažili te rizike, investitori rade na povećanju kreditne održivosti (engl. bankability) projekata, uključujući raspodelu kapitalnih zahteva među investitorima i izgradnju integrisanih lanaca vrednosti koji obuhvataju preradu i izvoz. Muller takođe razvija model "outgrowera", čiji je cilj uključivanje manjih i novih poljoprivrednika u komercijalnu proizvodnju.

"Imamo stvarnu priliku da ljudima koji ranije nisu imali pristup ovakvim projektima omogućimo da se uključe", zaključio je Muller.