Kafa na sunčev pogon - solarni stolovi iz Beograda stižu i do svetskih metropola

U vreme kada održivost i ESG standardi sve snažnije oblikuju poslovne strategije, kompanija Strawberry energy i lanac Kafeterija, predstavili su inovaciju koja povezuje svakodnevno iskustvo gostiju i zelenu tehnologiju - solarne stolove SmartBeam.

Za sada ih ima u dva beogradska lokala, u ulici Kralja Petra i na Banovom Brdu, ali u planu je njihova postavljanje i na drugim lokacijama.

"Ovo je tek početak. Želimo da održivost i inovacije postanu deo svakodnevnog iskustva naših gostiju na što više lokacija širom lanca", kaže Andrej Markić iz Kafeterije.

SmartBeam funkcioniše kao solarna letva koja je ugrađena u sto u kafiću, i proizvodi energiju pomoću panela snage 48W. Prosečna dnevna proizvodnja na osunčanoj lokaciji u Beogradu iznosi oko 130Wh, što je dovoljno za desetine punjenja mobilnih telefona, rad LED osvetljenja i senzora za merenje kvaliteta vazduha. 

"Prosečna ušteda CO₂ emisije može iznositi i do 20 kg godišnje po uređaju. Možda zvuči skromno, ali kada se ta cifra pomnoži sa desetinama ili stotinama lokacija, i kad gosti mogu da je vide u realnom vremenu putem QR koda, dobijamo vrlo konkretan i edukativan efekat održivosti", objašnjava Miloš Milisavljević, izvršni direktor Strawberry energya, koji je napravio SmartBeam.

Foto: Strawberry energy

Za razliku od SmartBencha, klupe sa solarnim sistemom namenjene parkovima i javnim prostorima, po kojoj je Strawberry energy uveliko prepoznatljiv, SmartBeam je modularan i fleksibilan. Može se ugraditi u postojeći ili novi nameštaj, što ga čini idealnim za ugostiteljstvo, tržne centre i privatne prostore.

"Ako imate sto, možete imati i pametan sto. Ako imate klupu, možete imati pametnu klupu. SmartBeam je kao lego kocka održivosti dodaje se tamo gde je već infrastruktura, bez potrebe za velikim intervencijama", navodi Milisavljević.

Reakcije gostiju veoma pozitivne

U Kafeteriji kažu da su reakcije posetilaca bile i više nego pozitivne. Najpre se javlja radoznalost oko toga kako solarni panel funkcioniše, koliki je efekat u praksi i da li se zaista može napuniti telefon uz pomoć sunca. Nakon toga sledi praktična upotreba i pohvale.

"Punjači se aktivno koriste, a gosti prate informacije o CO₂ uštedama koje stolovi prikazuju u realnom vremenu. Jedan gost nam je rekao: Ovo ti stvara osećaj da si i ti lično danas nešto uradio za očuvanje planete. Iako sitnica, računa se", navodi Markić.

Pored same upotrebe, gosti često postavljaju dodatna pitanja o tehnologiji, koliki je doprinos jednog stola u ukupnom smanjenju emisija, kakav je dugoročni efekat i koliko ovakva rešenja zaista mogu pomoći u očuvanju planete.

"Baš ta znatiželja i interakcija jeste ono što nam potvrđuje da ovakva rešenja inspirišu ljude da razmišljaju o održivosti i na ličnom nivou i to u svakodnevnim situacijama kao što je ispijanje kafe", zaključuje Markić.

Foto: Maja Mijatović

Proizvod sa globalnim potencijalom

SmartBeam je razvijan gotovo tri godine, oslanjajući se na prethodno iskustvo Strawberry energy sa pametnim klupama, koje su odavno postale prepoznatljive širom sveta.

Prema rečima Milisavljevića, najveći izazov bio je kako sve te funkcionalnosti, solarno punjenje, senzori, LED svetlo, vaj-faj, integrisati u formu jedne obične letve, koja može da se ugradi u bilo koji sto ili klupu.

"To je bio i trenutak kad smo znali da imamo proizvod sa globalnim potencijalom."

Iako je na tržištu tek deset meseci, SmartBeam je već postavljen na četiri kontinent u Kanadi, Meksiku, više evropskih gradova i na Novom Zelandu.

"SmartBeam je za sada jedinstven u svetu u ovoj formi. Naša vizija je da budemo tehnološki partner što većem broju proizvođača urbanog i ugostiteljskog nameštaja. Želimo da njihovi proizvodi postanu pametniji i održiviji, bez kompromisa po pitanju dizajna ili funkcionalnosti. Na taj način, svaka nova klupa ili sto na tržištu može istovremeno biti i solarna stanica, alat za merenje uticaja na životnu sredinu i platforma za ESG komunikaciju, sve zahvaljujući jednom jednostavnom dodatku", objašnjava kreator ovog proizvoda.

ESG u praksi, a ne samo na papiru

Uvođenje ovakvih inovacija pokreće pitanje da li će solarni stolovi postati novi industrijski standard, poput vaj-faja u ugostiteljstvu. Milisavljević veruje da će solarni punjači i pametne površine uskoro biti nova norma, a ne izuzetak.

Ugostiteljstvo je sektor u kojem se sve više prepliću tradicionalne vrednosti i novi zahtevi potrošača. Gosti žele kvalitetnu uslugu, ali i osećaj da njihov izbor ima širi smisao. Brendovi, s druge strane, traže načine da svoje ESG strategije pokažu na praktičnom nivou.

 

"Tema je još uvek nova, i mnogi ugostitelji ne znaju da ovakva mogućnost postoji. Ali sa partnerima sa kojima smo razgovarali, motivi su uvek dvostruki, a to su održivost i dodatna vrednost za goste", navode iz Strawberry energya.

Upravo u toj kombinaciji leži potencijal jer gosti dobijaju novo iskustvo, a brendovi osnažuju svoju ESG priču.

"Mnogi brendovi žele i da svoj ESG narativ učine vidljivijim u praksi, ne samo na papiru. SmartBeam upravo to omogućava."

I u svetu u sektoru ugostiteljstva raste broj inicijativa koje su usmerene na održivost. Tako na primer globalni lanac kafeterija Starbucks u nekim gradovima testira povratne čaše, dok Costa Coffee ulaže u reciklažu ambalaže. Međutim, rešenja poput SmartBeama su jedinstvena. Možda trenutno solarni stolovi u Beogradu deluju kao mali eksperiment, ali oni istovremeno šalju snažnu poruku, a to je da svaka šoljica kafe može biti i mali doprinos očuvanju planete.