.webp){kind=icon}
Više od polovine američkih kupaca je spremno da plati više za hranu koja doprinosi njihovom opštem blagostanju, navodi se u izveštaju kompanije Deloitte.
Potrošači anketirani u julu rekli su da veruju da sveža hrana može imati preventivne ili terapeutske koristi i da su voljni da podele podatke sa svojim prodavcima kako bi dobili personalizovane liste za kupovinu sa uputstvima za ishranu.
"Prodavci prehrambenih proizvoda koji mogu da zatvore jaz u informacijama između sveže hrane i njenih zdravstvenih rezultata mogu biti u boljoj poziciji da pridobiju potrošače - i da se takmiče u drugim aspektima osim cene", rekao je u izveštaju Daniel Edsall, direktor Deloitte Consulting LLP.
Istraživanje pokazuje da potrošači i dalje cene zdravu hranu, čak i kada dvocifrena inflacija smanjuje budžete za kupovinu. U avgustu su troškovi ishrane kod kuće porasli za 13,5 odsto u odnosu na pre godinu dana, što je najveći rast od marta 1979.
Devet od 10 potrošača reklo je za Deloitte da primenjuju različite strategije kupovine kako bi uštedeli novac, uključujući prelazak sa brendova na privatne robne marke, promenu veličine korpe i kupovinu u više prodavnica. Svaki peti je rekao da menja svežu hranu za jeftiniju konzervisanu i smrznutu robu - a 15 odsto je reklo da smanjuje kupovinu na mreži kako bi izbegli naknade.
Dve grupe nisu tako brzo promenile svoje ponašanje u kupovini, rekao je Edsall u intervjuu: ljudi koji su sami ili zarađuju više od 200.000 dolara godišnje.
