Južna Amerika: destinacije koje morate posetiti u 2024. godini

Dođite da jedete i ostanite da doživite velike avanture.

Argentina

Sve veća inflacija znači da će većina posetilaca stići sa jakom stranom valutom u džepu i naći ekonomiju koja žudi da strani posetioci potroše novac. Povoljan kurs u Buenos Ajresu omogućava da boravite u Faeni za 350 dolara (37.000 dinara) po noći (za razliku od 1.000 dolara ili 106.000 dinara na adresi istog brenda u Majamiju) i da, barem zasad, ostvarite velike popuste na sve, od kožnih torbi do tango cipela. Hotel Casa Lucia trebalo bi da se otvori u januaru u modernoj četvrti Recoleta. Hotel ima 142 soba i apartmana, od kojih neki imaju tuševe na otvorenom, a krase ih dela umetnika  Cristiána Mohadeda. U boemskoj četvrti Puerto Madero planira se otvaranje hotela W Hotels u okviru 34-spratnog nebodera vrednog 100 miliona dolara (10,6 milijardi dinara). 

Iskoristite glavni grad kao polaznu tačku za druge avanture. Ako vas privlače glečeri i kultura gauča, posetite upravo renovirani hotel Estancia Cristina u Nacionalnom parku Los Glaciares ili prespavajte pod glemping kupolom u luksuznom kampu Pristine El Calafate. Želite da vidite jaguare koji su nedavno dovedeni u zemlju kao rezultat izvanrednih dvanaestogodišnjih napora na obnavljanju fonda divljih životinja? Idite na sever do močvara Nacionalnog parka Iberá i odsednite u seoskoj kući Rincón del Socorro sa 11 soba, koju je obnovio pokojni zaštitnik prirode  Douglas Tompkins. 

Ili krenite na istok do Mendoze, ali ne samo zbog čuvenog domaćeg crnog vina malbec. Nova privatna avio-kompanija čuvene vinogradarke Suzane Balbo nudi hidroavione za obilaske vulkana Maipo, slanog rezervoara El Nihuil i impozantnih stenovitih litica kanjona Atuel. Smestite se u nekadašnju porodičnu vikendicu u Chacras de Coria i uživajte u sobama sa staklenim zidovima i betonskim džakuzijima i privatnim baštama sa ognjištima. (Vino je, naravno, dostupno u neograničenim količinama.) Očekuje se da će do jeseni biti otvoren njen sledeći projekat, SB Mountain Lodge, orijentisan na spa-centar, u jednoj od najprestižnijih vinarskih oblasti Mendoze, divljoj dolini Uco. 

Lima 

Glavni grad Perua imao je 2023. godine najbolju gastronomsku godinu u istoriji, kada see na listi 50 najboljih restorana na svetu  našlo više tamošnjih restorana nego bilo kog drugog grada na planeti. Predviđa se da će 2024. godine nadmašiti sam sebe, jer stasava nova generacija milenijumskih kuvara i vinara. Na čelu ove grupe je Huan Luis Martínez, čiji venecuelansko-peruanski restoran Merito odražava kulinarski uticaj stotina hiljada venecuelanskih migranata u Limi koji su pobegli od ekonomskog kolapsa u svojoj zemlji. Ova fuzija je nadahnula jela kao što su kesadiljasi od korena juke i arepe sa glaziranim svinjskim pauflekom. (Do mesta u restoranu Mérito se teško dolazi; ako ne uspete da uđete, isprobajte dva nova Martínezova restorana Demo i Clon u boemskoj četvrti Barranco.) Takođe dobijaju na značaju Džeremi Lopez i Fransisko Sime, veterani restorana Maido, jednog od 50 najboljih restorana na svetu. U svom suši restoranu Tomo pomeraju granice Nikkei kuhinje – spoja japanskih i peruanskih ukusa. 

Što se tiče vinarija, tu su inovatori kao što je Fernando Gonzales-Latini, koji je smislio kako da napravi vino na 2.850 metara nadmorske visine u peruanskim Andima. Njegove jedinstvene sorte sauvignon blanc, cabernet sauvignons i sangioveses sada  mogu da se probaju samo u restoranu Central u Limi, prvom na listi Top 50, kao i u njegovim povezanim restoranima, Kjolle i Mil. 

Isplanirajte svoje putovanje već sada. Jer Lima i Sveta dolina u Peruu treba da otvore nove aerodrome 2025. godine, što će drastično povećati broj posetilaca. Ako je već sada teško dobiti sto u restoranima, konkurencija će se samo zaoštriti. 

Trenutno nema komentara za vest. Ostavite prvi komentar...

Ostavi komentar