Noma, restoran u Kopenhagenu koji već godinama osvaja titulu najboljeg restorana na svetu, poslovao je sa gubicima prvi put u četiri godine uprkos pomoći danske vlade usled virusa korona.
Restoran je zabeležio neto gubitak od 1,69 miliona danskih kruna (240.000 dolara), nakon što je u 2020. godinu završio sa malim dobitkom, navodi se u izveštaju Danske agencije za privredne registre. Restoran Noma je od danske vlade dobio 10,9 miliona kruna kao nadoknadu štete nastale usled zatvaranja izazvanih virusom korona.
Noma, gde dnevni vegeterijanski meni sa vinom košta oko 700 dolara po osobi, trenutno je prvi na listi od 50 najboljih svetskih restorana, a samu titulu najboljeg restorana je poneo pet puta do sad. Michelin je restoran ocenio sa tri zvezdice.
Poslednji put je Noma poslovao sa gubicima je bio 2017, kada ga je kuvar i suvlasnik Rene Redzepi zatvorio zbog renoviranja. Za restoran je planirano i privremeno zatvaranje u Kopenhagenu kasnije ove godine, i otvaranje restorana u drugim državama. U glavnom gradu Danske, restoran će biti ponovo otvoren 2023. godine.
"Pod ovim okolnostima, rezultat i razvoj kompanije je zadovoljavajući", navodi se u finansijskom izveštaju restorana za 2021. "Kompanija očekuje bolje poslovanje sledeće godine."
.webp){kind=icon}
