Subvencije za organsku poljoprivredu pomažu, tražnja veća od ponude

Subvencije za organsku poljoprivrednu proizvodnju značajne su za male proizvođače, ali tražnja za ovim proizvodima veća je i dalje od ponude.

"Trenutno je u Srbiji mnogo veća potražnja za svim organskim proizvodima, a naročito prema mesu iz organskog uzgoja, nego što je ponuda na tržištu," kaže prof. dr Vladan Bogdanović sa Poljoprivrednog fakulteta. "Pored toga, farmeri su sve više zainteresovani za ovaj vid proizvodnje i zbog značajno većih subvencija koje se dobijaju u odnosu na konvencionalnu poljoprivrednu proizvodnju", dodaje on.

Profesor pored toga napominje da organska proizvodnja s jedne strane zahteva specifična znanja i veštine, a s druge strane je strogo određena zakonskom regulativom.

Organski proizvodi iz Srbije masovno idu u izvoz, posebno u zemlje Evropske unije (EU). Samim tim, vrednost izvoza skočila je 15 puta za 10 godina. Ipak, ona i dalje čini samo 0,6 odsto ukupnih poljoprivrednih hektara, tj. obavlja se na 23.527 hektara u zemlji.

Prema podacima Uprave carina, u odnosu na 2020. godinu, vrednost izvoza organskih proizvoda porasla je za čak 53 odsto. Pored tradicionalne proizvodnje bobičastog i ostalog voća, Srbija proizvodi povrće, žitarice i uljarice iz organske proizvodnje.

"Organska proizvodnja je veoma važna u mom životu. Poslovno, donela mi je zadovoljstvo da stvaram proizvode koji pomažu ljudima da održavaju svoje zdravlje, šire znanje iz oblasti organskog biljnog i životinjskog uzgoja i, samim tim, brinu o zaštiti životne sredine. Privatno, omogućila mi je da se više povežem sa prirodom i da bolje razumem njen ciklus i važnost očuvanja ekosistema, kao i da vreme sa svojom porodicom provedem u zdravom okruženju", kaže Bojana Ristić, vlasnica EkoParka Beograd, zelenog gazdinstva koje danas ima više od 900 sadnica voća, preko 1.000 čokota grožđa, različitih vrsta povrća i tri plastenika. Ona je prošle godine osvojila nagradu NLB Komercijalne banke na Organic konkursu koji se održava po 12. put ove godine.

Bloomberg

 

Ristić napominje da je bez savremenih mašina bilo nezamisivo da u kratkom roku preradi celokupan prinos na svom porodičnom imanju. "Nagradu koju smo dobili od NLB Komercijalne Banke smo iskoristili za kupovinu duplikatora. Ono što smo prethodnih godina prerađivali sedam dana, sada možemo za jedan dan i, samim tim, uštedeli smo naše dragoceno vreme. Gubitke smo sveli na minimum, jer se nakon berbe celokupna količina prinosa istog dana preradi i na taj način sačuva nutritivna vrednost naših proizvoda", kaže ona o nagradnom konkursu čiji je ukupan fond ove godine 2,5 miliona dinara.

"Svaka inicijativa koja doprinosi povećanju površina pod organskom proizvodnjom i razvoju tržišta ovih proizvoda je dobrodošla", kaže prof. dr Snežana Oljača, redovni profesor Poljoprivrednog fakulteta Univerziteta u Beogradu. Ona napominje da će se na taj način proizvođači stimulisati da pređu na organsku proizvodnju, a oni koji su već u sistemu, da svoju proizvodnju unaprede i postignu veću konkurentnost na ovom rastućem tržištu.

Bloomberg

 

Organska proizvodnja donosi manje prinose, ali zato je posebno pogodna za mala domaćinstva koja već primenjuju principe organske proizvodnje, čak i kada nisu označeni kao organski proizvođači.

Kako je Bloomberg Adria ranije pisala, sve je veća tražnja za organskom hranom, ali kupcima je često važnije da upoznaju svog proizvođača u Srbiji nego da proizvođač ima deklaraciju. Međutim, samo uvođenje deklaracija organske hrane može znatno povećati cenu proizvoda i tako doprineti većoj zaradi poljoprivrednika, posebno ukoliko žele da izvoze svoje proizvode.