U svetu brzih promena i tehnoloških inovacija, kompanija Wolt se ističe kao lider industrije dostave, ne samo u Srbiji, već širom Evrope. Svojim prisustvom u više od 400 gradova u srednjoj i jugoistočnoj Evropi, te još 20 evropskih zemalja, Wolt nastavlja da raste i inovira, podržavajući kako lokalne zajednice, tako i međunarodno tržište.
Naš sagovornik, Matko Katanec, Regionalni generalni direktor Wolt-a za tržišta Srbije, Hrvatske, Slovenije, Austrije, Poljske, Češke, Slovačke i Mađarske pruža uvid u dinamičan rast kompanije. Ističe kako Wolt uspešno odgovara na promene potrošačkih navika koje su podstaknute digitalizacijom, klimatskim promenama i geopolitičkim izazovima. Posebno je zanimljivo kako Wolt koristi bicikle za dostavu, čineći gradove ekološki prihvatljivijim mestima za život.
Industrija dostave suočava se sa rastućim zahtevima za brzinom i efikasnošću, a Wolt se pozicionira kao ključni igrač koji zadovoljava te potrebe. Katanec objašnjava kako digitalne platforme, kakva je Wolt, postaju sve važnije u svakodnevnom životu potrošača, omogućavajući im da uštede vreme i dobiju proizvode na kućnom pragu za samo 30 minuta. Rast potražnje za ovim uslugama jasno pokazuje da je budućnost trgovine u digitalnom obliku.
Otkrivamo kako Wolt uspešno kombinuje tehnološke inovacije, fleksibilnost radnog modela i održive prakse kako bi ostao relevantan i konkurentan na tržištu. Uz transparentnost rada, posebno u vezi sa korišćenjem veštačke inteligencije, Wolt postavlja nove standarde u industriji dostave.
"U ovom trenutku ne mogu zamisliti dinamičniju i brže rastuću tvrtku od Wolt-a, gdje nastavljamo rasti diljem srednje i jugoistočne Europe. Samo u našoj regiji poslujemo u više od 400 gradova i nastavljamo se širiti što ohrabruje moj tim napraviti razliku u cijelom digitalnom ekosustavu. Inicijatori smo i inovatori u budućnost e-trgovine, podržavamo ljude i tvrtke u Srbiji, Hrvatskoj, Sloveniji, Austriji, Poljskoj, Češkoj, Slovačkoj i Mađarskoj, ali i izvan naše regije u više od 20 europskih zemalja", rekao je na uvodu Katanec.
Trendovi podstaknuti geopolitičkim izazovima, digitalnim inovacijama i klimatskim promenama donose i promene u navikama potrošača. Šta nam možete reći o industriji dostave?
Navike potrošača se stalno mijenjaju pod raznim utjecajima što nas dodatno motivira da slijedimo njihove potrebe. Prije svega, digitalizacija omogućuje dostavu za 30 minuta, a istovremeno rastuća svijest o klimatskim promjenama utječe na odabir održivijih opcija dostave, poput bicikla koji često koriste Wolt partneri dostavljači, što gradove čini boljim mjestom za život. Rast potražnje za online kupnjom je u stalnom porastu, jer nam slobodno vrijeme postaje sve dragocjenije i sve manje ga želimo trošiti na klasičnu kupovinu.
Koliko je ova promena bila razlog da Wolt proširi svoju mrežu u Evropi na 27 zemalja, a u Srbiji na sada već više od 30 gradova? Kakvi su vam planovi za budućnost - akvizicija, ulazak na nova tržišta, ili organski rast?
Kako online kupnja nastavlja oblikovati navike potrošača, tako uloga digitalnih platformi u gospodarstvima pojedinih zemalja postaje sve važnija. Rast popularnosti aplikacija za dostavu i razvoj e-trgovine općenito je uvelike pridonio širenju naše mreže. U regiji koju čini osam zemalja za koje sam zadužen, Wolt aplikaciju je preuzelo više od 12 milijuna ljudi. Prije 10 godina Wolt je postojao samo u Finskoj, a danas posluje u cijeloj Europi, 2022. udružio je snage s DoorDashom koji danas pod brendom Wolt posluje u 27 zemalja, od Europe do Japana i Izraela.
Iako u Srbiji i dalje dominira klasična kupovina, primjetan je vrtoglavi rast internetske prodaje. Partnerstvo digitalnih platformi s restoranima, trgovačkim lancima i drugim poduzetnicima dodatno naglašava promjenu potrošačkih navika i potrebu da ljudi nose trgovinu na dlanu, a sve iz trgovine imaju na kućnom pragu za 30 minuta. Osim toga, istraživanja pokazuju da su očekivanja u pogledu brzine usluge znatno porasla, čak i u manjim gradovima. Ova dinamika naglašava ključnu ulogu digitalnih platformi u oblikovanju moderne ekonomske paradigme.
Promo / Matko Katanec, Wolt Regional General Manager za Srbiju, Hrvatsku, Sloveniju, Austriju, Poljsku, Češku, Slovačku i Mađarsku
Ono što je trenutno karakteristično za Europu je da se događa konsolidacija - dostavne platforme odlaze s nekih tržišta, kao što je nedavno bio slučaj s Glovom i Slovenijom te Foodorom i Slovačkom. No, Wolt još uvijek nije napustio niti jedno tržište, naprotiv – ostvarujemo rast tržišnog udjela u svim zemljama u kojima poslujemo. Kad je u pitanju daljnje širenje naše tvrtke, ono je uvijek moguće akvizicijom ili organskim ulaskom, pogotovo u regiji. Partnerstvo s tvrtkom DoorDash dalo nam je financijsku stabilnost, a time i mogućnost da budemo optimistični i predani daljnjem rastu tvrtke Wolt.
U Hrvatskoj Wolt već neko vreme nije samo servis za dostavu hrane, već i niza drugih proizvoda. Kako je Hrvatska postala pogodno tle za takve ekspanzije?
Promjene u navikama ljudi utjecale su na širenje ponude usluga i proizvoda. Dostava više nije ograničena na hranu, već se proširila i na druge proizvode i djelatnosti, poput ljekarni i cvjećarnica. Ovo je omogućilo korisnicima da uživaju u jednostavnosti kupovine putem interneta. U Zagrebu je na Wolt platformi odnedavno dostupna usluga prve mobilne autopraonice koja u cijelosti stane u jednu vrećicu, a njeni radnici pritom troše ekološku tekućinu za suho pranje i samo pola litre vode. Zanimljivo je da su sve češće sitaucije u kojima kupci prilikom kupnje stana gledaju je li lokacija u zoni isporuke Wolta, što je konkretan primjer kako je Wolt postao dio gradske infrastrukture.
U Hrvatskoj poslujemo pet godina, a budući da je riječ o turističkoj zemlji, primjetan je veći broj stranih gostiju koji koriste Wolt usluge za razne proizvode, posebno u sezoni, što ukazuje na sve veći ugled brenda koji se prelijeva s tržišta na tržište.
Često se govori o nedostatku radne snage u zemljama Balkana i istočne Evrope. U tom smislu, kako Wolt uspeva da odgovori na veliku potražnju za uslugama dostave? Postoje li po tom pitanju razlike među zemljama regiona?
Dostupni smo svim zainteresiranim radnicima starijima od 18 godina preko agencija i partnera s kojima platforma ima ugovorenu suradnju u skladu sa standardima i lokalnim zakonodavnim okvirom. Izuzetak je Hrvatska, gdje je prvi put uz tri modela rada - rad preko agregata, samozapošljavanje ili studentski rad, sada prisutan i model direktnog zapošljavanja, zbog specifičnosti zemlje koja u posljednjih desetak godina bilježi odlazak radno sposobnog stanovništva u druge zemlje EU. U Sloveniji pak platformu koriste izravno poduzetnici (freelanceri).
Platforma nudi iznimnu radnu fleksibilnost, a Wolt partneri dostavljači sami odlučuju kojom brzinom, koliko dugo, kada i gdje će dostavljati. Imaju fleksibilno radno vrijeme, konkurentnu plaću i korisničku podršku, kao i podršku putem Wolt partnerske aplikacije u live chatu. Nemaju menadžera, niti su ičim uvjetovani u svom radu. Mogu birati, ako su na Wolt platformi, koju će narudžbu preuzeti, a redovite ankete koje Wolt provodi među dostavljačima pokazuju da je upravo fleksibilnost ono što im najviše odgovara.
Woltov model rada, kao i većine tvrtki koje posluju u digitalnom eko-sustavu, izrazito je inovativan, ali trenutni zakonski okvir koji regulira ovo područje ponegdje još uvijek kaska za potrebama takvog oblika rada. Ipak, na primjeru Hrvatske i nordijskih zemalja vidimo da regulatori na to gledaju malo opuštenije, te da se zakonodavni okvir brže prilagođava novim trendovima na tržištima.
Korištenje alata zasnovanih na veštačkoj inteligenciji transformisalo je digitalni sektor u proteklom periodu. Kako je to uticalo na industriju dostave? Kakva su vaša iskustva s primenom AI?
Ovu godinu globalno će obilježiti umjetna inteligencija i alati za naprednu analitiku podataka, stoga je za personalizaciju potrošačkog iskustva ključno ulagati u inovacije, poput spomenutog AI-ja i raznih softwareskih alata. Algoritam je taj koji danas određuje toliko toga i srž je učinkovitosti i funkcioniranja Wolt mreže. Jedinstvenost algoritma koji dodjeljuje zadatke Wolt dostavljačima ogleda se u postavljanju načina dostave na najoptimalniji i najučinkovitiji način. Također, procijenjuje narudžbu i adresu dostave te lokaciju partnera za dostavu, vrstu vozila, specifičnosti dostave i slično. Kad algoritam procijeni sve navedene faktore, tada odabire dostavljača kojem će ponuditi dostavu, kako bi ista bila dostavljena na najbolji i najbrži način uz što manji negativan utjecaj na okoliš. To je ključni i primarni čimbenik diferencijacije od konkurencije, budući da je je vrlo zahtjevno stvoriti, ili replicirati učinkovit operativni model.
U Woltu smo vrlo transparentni kada je u pitanju naš algoritam, zbog čega svake godine objavljujemo izvješće o transparentnosti Wolt algoritma. Ove smo godine objavili njegovo treće izdanje. Predstavili smo jedno cijelo novo poglavlje o generativnoj umjetnoj inteligenciji i pružili detaljan uvid u to kako algoritam funkcionira te kako njegova upotreba utječe na korisnike, partnere dostavljače te restorane i trgovine, odnosno kako im olakšava svakodnevne radne procese. Od lansiranja prvog Izvješća o Algoritamskoj Transparentnosti 2022. godine, ostajemo dosljedni u svojoj misiji demistificiranja tehnologije za dobrobit zajednice u kojoj poslujemo, a ta predanost priznata je od strane uglednih organizacija poput globalne platforma prepoznaje WageIndicator koja pruža informacije o plaćama i uvjetima rada, a koja naša izvješća ističe kao primjere najbolje prakse u industriji.
Analize pokazuju da su pripadnici mlađih generacija, a posebno generacija Z, koja je po onlajn kupovini prestigla milenijalce, skloniji odabiru kompanija koje brinu o planeti. Šta Wolt radi u smeru održivog poslovanja i negovanja kulture društvene odgovornosti?
U malo naprednijim zemljama EU četiri od pet kupaca odlučuje se na kupnju kod onih čije je poslovanje usmjereno na održive ESG poslovne ciljeve, a to su tvrtke koje objavljuju razinu svog utjecaja na okoliš, društveno okruženje i način upravljanja organizacijom. Slijedom toga možemo zaključiti da su održivo poslovanje i kultura društvene odgovornosti od velike važnosti za suvremeno poslovanje.
Wolt kontinuirano radi na smanjenju svog utjecaja na okoliš kroz inicijative kao što su optimizacija ruta dostave, korištenje bicikala, ekološki prihvatljivih vozila i ambalaže poput vrećica za dostavu koje se mogu do 100 posto reciklirati, kao i poticanjem partnerskih restorana na primjenu održivih praksi. Ujedinjeni s DoorDashom, nastojimo postići nultu emisiju CO2 do 2040. godine u većini zemalja. To znači da naporno radimo na smanjenju naših emisija, kao i emisija naših partnera. Wolt također vrlo aktivno potiče svijest potrošača o održivim opcijama dostave i pruža transparentnost u vezi s ekološkim praksama kako bi korisnici lakše mogli donijeti odluke prilikom naručivanja.
Osim toga, Wolt podržava razvoj lokalnih samouprava time što širi svoju mrežu dostave. Naš cilj je da pomoću Wolt tehnologije doprinesemo ekonomskom rastu
gradova u kojima poslujemo, da inspiriramo kupce našom ponudom i omogućimo fleksibilne i suvremene radne modele za naše partnere.
Malim lokalnim proizvođačima i ženama poduzetnicama, npr. u Srbiji, pružamo podršku u okviru projekta velikiMALI koji im daje mogućnost da rastu i prošire svoje tržište dostavljanjem putem online trgovine Wolt Market.
Wolt je veoma posvećen stvaranju poticajnog okruženja za sve zaposlene, njegovanjem različitosti, jednakosti i inkluzije. Ovaj pristup poznat kao DEI (diversity, equality, inclusion) dio je globalne strategije održivosti naše kompanije, a mi težimo tim vrijednostima kroz različite inicijative.
Kakva su vaša iskustva kada je reč o mlađim generacijama i njihovim očekivanjima od usluga koje plaćaju? Ima li razlike od regiona do regiona kada je reč o ponašanju tog segmenta korisnika?
Jednom rječju - instant! Brzo naručivanje i dostava u roku 30 minuta, kao najveća prednost kupovine koju omogućuje Wolt, dio su životnog stila mlađe populacije koja je navikla na brze impresije digitalnog okruženja i koja se ne odvaja od mobitela. Prema nekim istraživanjima, čak 81 posto potrošača još više se veže za određeni proizvod nakon što je imalo pozitivno iskustvo dostave. Ta laka dostupnost i mogućnost da se lako organiziraju uz digitalnu Wolt platformu, ostavlja im više vremena da se posvete ostalim aktivnostima. Tijekom godina, naučili smo da je jedan od najvažnijih razloga za korištenje Wolt aplikacije zapravo brzina i ušteda vremena. Čak 77 posto ispitanika u anketi izjavilo je kako se slaže s tim da im Wolt omogućuje da imaju više vremena.
Celi svet, pa i Evropa, suočen je s rastom cena hrane. Kakva je trenutna situacija po pitanju poslovanja restorana i koliko je velika kompanija kao što je Wolt fleksibilna u tako promenjivom vremenu?
Globalna smo kompanija i naravno da se u naletima suočavamo s izazovima koje donosi porast cijena hrane i ostalih potrepština širom svijeta, uključujući i Europu. S porastom cijena, potrošači odlučuju između odlaska u restoran i samostalne pripreme obroka, a nekad procjene da svi troškovi koji proizlaze iz ovih aktivnosti, počevši od odlaska u kupovinu do pripreme na štednjaku i utrošenog sveukupnog vremena, ipak završi s dostavom kao najpovoljnijom opcijom. Mnogo je tu čimbenika da bih mogao dati točan odgovor, imajući u vidu dnevne oscilacije od tržišta do tržišta.
Međutim, ono što bih volio istaknuti je činjenica da je Wolt uspio neutralizirati inflatorni pritisak uz pomoć pristupačnih mjera koje smo uveli, a to su: dodatni popusti na hranu, Wolt+ program pretplate koji za svega nekoliko eura daje korisnicima mogućnost neograničenog naručivanja bez naknade za dostavu tijekom cijelog mjeseca i povezane dostave koje za isti trošak omogućuju dostavu iz više restorana ili trgovina.
Na koji način partnerstvo s aplikacijama za dostavu može smanjiti troškove malim biznisima?
Aplikacije za dostavu omogućuju malim poduzećima pristup online kanalima prodaje, promociju, kao i optimizaciju procesa dostave time što smanjuju vrijeme i resurse potrebne za organizaciju dostave narudžbi. Zapravo, nije moguće da restoran efikasnije dostavlja hranu od specijaliziranih servisa, jer treba uzeti u obzir ukupni trošak koji se kod tradicionalne dostave svodi na troškove prijevoznog sredstva, plaća, godišnjih odmora, bolovanja, ozljeda na radu, doprinosa i slično.
Umjesto da samostalno razvijaju vlastitu infrastrukturu, mala poduzeća na vrlo jednostavan način mogu koristiti već postojeće platforme za dostavu. I ono što je posebno važno, digitalne platforme im pružaju priliku da dostignu veći broj potrošača, čime se otvaraju mogućnosti za povećanje prodaje i rasta poslovanja.
Jedan od projekata koji to pokazuje je spomenuti program velikiMALI, koji financira USAID, a realizira ACDI/VOCA u suradnji s Wolt Marketom. Zahvaljujući tom projektu, više od 100 domaćih proizvoda malih lokalnih poduzetnika i poduzetnica iz manje razvijenih krajeva Srbije postali su dostupni potrošačima širom zemlje i to gotovo odmah.
Sličnu podršku malim poduzećima imamo i u Hrvatskoj, gdje je Wolt Market u suradnji s Gradom Zagrebom pružio podršku i platformu za plasman za 20-tak lokalnih proizvođača i više od stotinu proizvoda iz cijele Hrvatske, od kojih velik dio nosi oznaku kvalitete Plavi ceker. Plan je kontinuirano jačati ovu ponudu s još više proizvoda lokalnog karaktera u raznim kategorijama: od svježeg mesa, mliječnih proizvoda, raznih prerađevina, do svježeg voća i povrća.
Online servisi, poput Wolta, omogućavaju restoranima povećanje prodaje po zaposleniku i samim time veću efikasnost. U praksi još nismo vidjeli restoran koji je u okviru 30 posto vrijednosti hrane uspio na efikasan način organizirati dostavu, korisničku podršku, marketing i vidljivost, odnosno dostupnost – drugim riječima, s Wolt platformom je to moguće pa se suradnja svakako višestruko isplati. Kako bi se osigurali kvaliteta i promet koje mu Wolt može pružiti, mali restoran morao bi zaposliti minimalno tri ili četiri osobe, a to nije izvedivo ni održivo za male restorane.
Odnedavno Wolt ima novi servis Wolt Ads. Šta nam možete reći o prednostima koje pruža vašim partnerima?
Nedavno smo uveli novu uslugu - Wolt oglase, koja partnerima nudi mogućnost da proizvode i usluge učine još vidljivijim na platformi. Na taj način ovaj servis podržava rast i razvoj trgovaca. Njihovo dosadašnje iskustvo s korištenjem Wolt oglasa ukazuje na značajan rast prodaje i povrat troškova ovakvog personaliziranog oglašavanja. Osim toga, što je posebno važno - ova usluga omogućuje prilagođene i personalizirane oglase krajnjim potrošačima. Dakle, cilj nam je da plaćeni sadržaj koji prikazujemo uvijek bude relevantan i da ne opterećujemo potrošače. Prema istraživanjima, čak 76 posto potrošača frustrirano je kada marketinški napori nisu personalizirani. U tom smislu, osiguravamo da oglasi odgovaraju zahtjevima i očekivanjima korisnika, što je jedna od glavnih karakteristika naše usluge koja može povećati prihode i do 15 posto. Prema trenutnim podacima veći je povrat na uložena sredstva u Wolt oglase, nego Facebook i Google oglase.
Imate bogato iskustvo u upravljanju promenama. Šta je ono što biste mogli poručiti malim, lokalnim firmama kada je reč o prilagođavanju tržištu koje se neprestano menja? Šta je ono u šta najviše treba da ulože?
Promjena i razvoj na svim razinama, kao i prilagođavanje tržištu koje se neprestano mijenja od velike je važnosti za sve vrste poduzeća. Ulaganje u inovacije i praćenje trendova u industriji pomoći će malim poduzećima da ostanu konkurentni i relevantni na tržištu. To može uključivati razvoj novih proizvoda ili usluga, implementaciju tehnoloških rješenja za poboljšanje efikasnosti, ili stvaranje jedinstvenog korisničkog iskustva. Konkretno, mali restoran ima jedinstvenu šansu biti prisutan na digitalnim kanalima suradnjom s Wolt platformom.
Međutim, istovremeno mora biti spreman na prilagođavanje i ulaganje vremena u nove procese, promjene, koje podrazumijevaju uvođenje promjena u menijima, optimizaciju cijena, ulaganje u parkiranje, fotografiranje jela i opise. Svaki mali restoran vrlo teško može ostvariti značajan iskorak ako posluje na tradicionalan način, jer se nameće pitanje lokacije i broja mjesta u restoranu, dok Wolt svima daje jednaku šansu i vidljivost pred tisućama korisnika uz adekvatne promocije i marketing. Iskustva iz USA (koje je puno razvijenije) pokazuju da u većim gradovima dostavni servisi pokrivaju otprilike 60-80% svih restorana, dok je u regiji pokrivenost svih restorana između 20-30%.
Dakle, ulaganje u digitalne alate i prisustvo na postojećim digitalnim platformama omogućit će svim poduzećima da prošire svoj doseg na tržištu. Za uspjeh je ključna i sposobnost brzog reagiranja na promjene u potrebama i preferencijama kupaca. Posebice mala poduzeća trebaju biti fleksibilna i otvorena za ovu vrstu inovacija.
Sadržaj nastao u saradnji sa kompanijom Wolt
.webp){kind=icon}
